Αρχική Infokids Συνταγές Γλυκό με κρέμα λεμονιού δια χειρός Jamie Oliver

Γλυκό με κρέμα λεμονιού δια χειρός Jamie Oliver

Ο Jamie Oliver υποδέχεται την πρώτη εβδομάδα του Φεβρουαρίου προσφέροντας μας ένα γλυκό με κρέμα λεμονιού που θα σας εντυπωσιάσει.

Yλικά

για την ζύμη

280 γρ. αλεύρι
80 γρ. ζάχαρη άχνη
225 γρ. βούτυρο λιωμένο

για την κρέμα λεμονιού

4 αυγά
350 γρ, ζάχαρη
χυμός από 2 μεγάλα λεμόνια.
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα από βιολογικό λεμόνι.
35 γρ.αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπεΐκιν πάουντερ

Εκτέλεση

Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον πάτο μιας φόρμα για γλυκά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Ανακατεύουμε και εν συνεχεία πλάθουμε καλά όλα τα υλικά για την ζύμη. Μόλις η ζύμη ομογενοποιηθεί την στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω στην λαδόκολλα. Ψήνουμε την βάση για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει και την αφαιρούμε από τη φωτιά. Εν συνεχεία φτιάχνουμε την κρέμα λεμονιού. Χτυπάμε τα αυγά, την ζάχαρη και τον χυμό από τα λεμόνια μέχρι να γίνουν μια αφράτη κρέμα. Έπειτα ρίχνουμε κοσκινίζοντας το αλεύρι και το μπεΐκιν πάουντερ στην κρέμα ανακατεύοντας. Προσθέτουμε και την φλούδα του λεμονιού και την ανακατεύουμε και αυτή στην κρέμα. Μοιράζουμε την κρέμα στην ζύμη που έχει κρυώσει και ψήνουμε το γλυκό για άλλα 15-20 λεπτά στους 180°C στον φούρνο. Μόλις σφίξει η κρέμα το γλυκό είναι έτοιμο. Μόλις κρυώσει το γλυκό το ξεκολλάμε με ένα μαχαίρι από την άκρη της φόρμας και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.