Αρχική Infokids Συνταγές Ρολό γεμιστό με αυγό

Ρολό γεμιστό με αυγό

Τι θα φάμε σήμερα μαμά; Ρολό γεμιστό με αυγό που δεν θα αφήσουν κανέναν παραπονεμένο. Μια έξυπνη ιδέα και για τα οικογενειακά πικ νικ στην εξοχή.

Υλικά:

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα)
2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη
4 - 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 αυγά
5 αυγά βρασμένα
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε το ψωμί με λίγο νερό για να μουλιάσει για 10 λεπτά. Μετά το στύβουμε για να στραγγίξει καλά. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τον κιμά και προσθέτουμε το ψωμί, το κρεμμύδι, τα ωμά αυγά, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε πολύ καλά βουτώντας πότε πότε τα χέρια στο γάλα (που μουλιάσαμε το ψωμί) για να αφρατέψει το μείγμα. Χωρίζουμε το μείγμα του κιμά στα 4. Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε μεγάλο μπιφτέκι και το πιέζουμε πάνω σε μια επιφάνεια εργασίας να πλατύνει. Καθαρίζουμε τα βρασμένα αυγά και βάζουμε από 1 αυγό πάνω σε κάθε μπιφτέκι. Κλείνουμε τον κιμά γύρω από το αυγό με τα χέρια για να κολλήσει η ένωση. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.