Αρχική Infokids Συνταγές Ρύζι με αρωματικά χόρτα

Ρύζι με αρωματικά χόρτα

Σας περίσσεψε κρέας ή ψάρι από την προηγούμενη ημέρα και ψάχνετε μια εύκολη συνταγή για να το συνοδεύσετε; Το ρύζι με αρωματικά χόρτα είναι μια ελαφριά και άκρως γευστική επιλογή που θα σας ενθουσιάσει. Ιδανικό πιάτο για όσους κάνουν δίαιτα ή νηστεύουν.

Υλικά

1 ματσάκι καυκαλήθρες, χοντροκομμένες
1 ματσάκι μυρώνια, χοντροκομμένα
1 ματσάκι σέσκουλα, χοντροκομμένα
1 πράσο σε ροδέλες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μικρό ματσάκι μάραθο ή άνηθο ψιλοκομμένο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλιτζ. ρύζι καρολίνα ή αρμπόριο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
χυμός 1 λεμονιού
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι και το πράσο. Ρίχνουμε τις καυκαλήθρες, τα σέσκουλα και τα μυρώνια και τα αφήνουμε μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε το ρύζι, το αλατοπίπερο, τον πελτέ και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Στο τέλος, βάζουμε τον άνηθο ή τον μάραθο και τον μαϊντανό μαζί με τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για άλλα 5 λεπτά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.