Αρχική Infokids Συνταγές Σουφλέ σπανάκι σε χρόνο dt

Σουφλέ σπανάκι σε χρόνο dt

Γιορτές, τραπέζια, συγγενείς και φίλοι και συγκεντρώσεις από καρδιάς. Περάσαμε όμορφα και μάλλον φάγαμε χορταστικά, με εδέσματα πλούσια και γευστικά. Κι ενώ οι γιορτές ακόμη καλά κρατούν, όλοι αισθανόμαστε ότι παραέχουμε φάει καλά. Τι σημαίνει αυτό; Ότι είναι ώρα να αλλάξουμε πλεύση. Και ναι μεν να συνεχίσουμε στο γιορτινό πνεύμα των ημερών, που θέλει το τραπέζι μας να είναι κάπως διαφορετικό, αλλά αυτό μπορεί να γίνει και αλλιώς. Δηλαδή, φέρνοντας τα λαχανικά, με ωραίες συνταγές στο προσκήνιο. Στέφουμε λοιπόν πρωταγωνιστή μας το σπανάκι και φτιάνουμε ένα εύκολο, γρήγορο και καθόλου απαιτητικό σουφλέ όλο νοστιμιά.

Συστατικά
Μισό κιλό φρέσκο σπανάκι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
150 γρ. φέτα θρυμματισμένη
150 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κύβους
Ψωμί μπαγιάτικο, κομμένο φέτες
λίγο βούτυρο
150 γραμμ. τυρί παρμεζάνα τριμμένη
2 αυγά
3/4 του φλιτζανιού γάλα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το σπανάκι, αφού ρίξουμε πιπέρι και λίγο αλάτι, όχι όμως πολύ γιατί θα προσθέσουμε και τη φέτα.
Δεν αφήνουμε τα υλικά μας να παραψηθούν.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη φέτα, το ζαμπόν, ανακατεύοντας καλά.
Σε βαθύ πυρέξ τοποθετούμε τις φέτες του ψωμιού αφού τις αλείψουμε με λίγο βούτυρο και από τις δύο μεριές.
Βάζουμε μια στρώση σπανάκι και πάλι μια στρώση ψωμί και μια στρώση σπανάκι.
Ρίχνουμε το τριμμένο τυρί σε όλη την επιφάνεια.
Χτυπάμε τα 2 αυγά το γάλα και περιχύνουμε.
Το αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά και έπειτα βάζουμε να ψηθεί μέχρι να ροδίσει το τυρί.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.