Αρχική Infokids Συνταγές Σπαγγέτι Ναπολιτάνα για την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών!

Σπαγγέτι Ναπολιτάνα για την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών!

Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών με μια πεντανόστιμη σπαγγέτι ναπολιτάνα που οφείλει την ονομασία της στην αντίστοιχη πίτσα ναπολιτάνα καθώς περιέχει ακριβώς τα ίδια υλικά.

Υλικά:

500 γραμ. σπαγγέτι
5-6 τομάτες ώριμες, καθαρισμένες και χωρίς σπόρους
2 σκελίδες σκόρδο
150 γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 κρεμμύδι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
φυλλαράκια βασιλικού
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Με ένα μαχαιράκι χαράζουμε στο κάτω μέρος της τομάτας ένα σταυρό και τις ζεματίζουμε για 20 δευτερόλεπτα σε κοχλάζον νερό. Τις ξεφλουδίζουμε, τις ξεσποριάζουμε και τις κόβουμε κονκασέ. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τις τομάτες κομμένες κονκασέ. Αφήνουμε να βράσει, πάντα σε μέτρια φωτιά, για περίπου 20 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και το βασιλικό. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Για να το κάνετε αυτό βράστε τα ενάμιση λεπτό λιγότερο από το χρόνο που λέει το πακέτο. Σουρώνουμε, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στη κατσαρόλα να ζεσταθεί και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Σερβίρουμε σε πιάτο, από πάνω τη σάλτσα Ναπολιτέν, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με κεφαλογραβιέρα τριμμένη.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.