Αρχική Infokids Συνταγές Το παστέλι των Τριών Ιεραρχών, από την Τήνο με αγάπη!

Το παστέλι των Τριών Ιεραρχών, από την Τήνο με αγάπη!

Ανήμερα των Τριών Ιεραρχών, η αναγνώστρια μας Άννα Μαρία Καλφάκου μας έστειλε την παραδοσιακή συνταγή του παστελιού που προσφέρουν στην Τήνο αυτή την ξεχωριστή ημέρα. Μια συνταγή που όμως μας υπόσχεται και η ίδια η γλύκα του είναι αξεπέραστη.

Αν θέλετε να μας στείλετε τη δική σας συνταγή, περιμένουμε τις προτάσεις σας στο info@infokids.gr

Yλικά:

1 κιλό σουσάμι
1 κιλό μέλι
600 γραμ. ζάχαρη
λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
200 γραμ. αμύγδαλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα μικρή βάζουμε το μέλι, τη ζάχαρη και τα αμυγδαλα να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Ανακατέψτε τα υλικά δυνατά μέχρι να καραμελώσουν. Μετά αφαιρέστε το σκεύος από τη φωτιά, προσθέστε το σουσάμι και το ξύσμα πορτοκαλιού ανακατεύοντας συνέχεια δυνατά. Όταν δέσει το μίγμα και όσο ακόμα είναι ζεστό, ρίξτε το στο ειδικό ξύλινο πλατό (πλαστήρα) και απλώστε το σε όλη του την επιφάνεια. Μπορείτε, επίσης να το απλώσετε σε μαρμάρινη επιφάνεια, λαδωμένη με καλαμποκέλαιο. Όταν κρυώσει λίγο, κόψτε τα παστέλια σε ρομβοειδή κομμάτια και τυλίξτε τα σε σελοφάν.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.