Αρχική Infokids Συνταγές Γρήγορα στο τραπέζι, σήμερα έχει Κοτόπουλο με μανιτάρια και ζυμαρικά

Γρήγορα στο τραπέζι, σήμερα έχει Κοτόπουλο με μανιτάρια και ζυμαρικά

Το φαγητό μας είναι πραγματικά πεντανόστιμο. Και τόσο εύκολο στην παρασκευή του. Μόνο που θα κάτσουμε όλοι γρήγορα στο τραπέζι όταν θα το σερβίρει η μαμά για να μην κρυώσει και χαθεί η νοστιμιά του.

Υλικά
6 μπούτια ή 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
250 γραμμ. μανιτάρια (κατά προτίμηση σε συσκευασία κονσέρβας)
1 φλιτζ. ζωμό από κοτόπουλο που έχετε βράσει στο σπίτι
1 ποτήρι λευκό κρασί
11/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένο
3 κουτ. της σούπας φρέσκο βούτυρο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο αλεύρι
500 γραμμ. σπαγγέτι

Εκτέλεση
Πλύνετε καλά το κοτόπουλο, αλατοπιπερώστε και περάστε το από λίγο αλεύρι. Στη συνέχεια, σοτάρετέ το σε τηγάνι όπου έχετε ρίξει δύο κουταλιές βούτυρο. Γυρίστε το να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές και έπειτα ρίξτε το τριμμένο σκόρδο, ανακατεύοντας. Αφήνετε 1 λεπτό περίπου.
Σβήστε με το κρασί. Αφού εξατμιστεί (1-2 λεπτά), ρίξτε το ζωμό του κοτόπουλου. Σκεπάστε το τηγάνι και αφήστε να σιγοβράσει το κοτόπουλο περίπου για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και να μείνει λίγη σάλτσα (προσέξτε να μη χάσει όλα τα υγρά του γιατί θα στεγνώσει).
Όση ώρα ετοιμάζετε το κοτόπουλο, πλένετε και στραγγίζετε τα μανιτάρια. Τα ρίχνετε στο κοτόπουλο μαζί με την κρέμα γάλακτος. Τα αφήνετε όλα μαζί να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα (περίπου 20 λεπτά) σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Ετοιμάζετε σε άλλη κατσαρόλα τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Σερβίρετε τα ζυμαρικά με το κοτόπουλο και τη σάλτσα μανιταριών και, αν θέλετε, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, πιπέρι ή ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή σας όρεξη!


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.