Αρχική Infokids Συνταγές Εξοχικό

Εξοχικό

Για το τραπέζι της Κυριακής σας προτείνουμε μια Θεσσαλική σπεσιαλιτέ, το εξοχικό, ένα φαγητό στο φούρνο με βάση αρνίσιο κρέας. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατάτες τηγανητές ή πουρέ και/ή σαλάτα.

Υλικά

1 μπούτι κρέας αρνίσιο
200 γρ. κεφαλοτύρι
4 φύλλα μπακλαβά
2 κουτ. σούπας βούτυρο γάλακτος
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες, που να μην ξεπερνούν σε πάχος τον 1 πόντο (μπορούμε να το έχουμε ζητήσει από το κρεοπωλείο). Το πλένουμε καλά, το στραγγίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε.

Στη συνέχεια παίρνουμε τα φύλλα μπακλαβά, τα κόβουμε στη μέση, τα βουτυρώνουμε, στρώνουμε πάνω το κρέας, βάζουμε κομματάκια κεφαλοτύρι, ρίχνουμε λίγο βούτυρο λιωμένο στο φύλλο και το τυλίγουμε.

Έπειτα βάζουμε το τυλιγμένο κρέας σε ένα βουτυρωμένο ταψί και το περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο, ώσπου να ψηθεί το κρέας και να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.