Αρχική Infokids Συνταγές Κέικ με πάστα σοκολάτα

Κέικ με πάστα σοκολάτα

Χουχουλιάρικο Σαββατοκύριακο και εμείς συνοδεύουμε την παραμονή μας στο σπίτι με ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ.

Υλικά
230 γραμμ. γνήσιο βούτυρο
11/2 κούπα ζάχαρη
320 γραμμ. κουβερτούρα
11/2 κούπα αλεύρι σκληρό
7 αβγά

Εκτέλεση
Βάζετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα να λιώσει μαζί με τη ζάχαρη.
Κατεβάζετε από τη φωτιά. Ξεχωρίζετε τα ασπράδια των αβγών από τους κρόκους.
Χτυπήστε τους κρόκους των αβγών και προσθέστε τους στο μείγμα της σοκολάτας. Ακολούθως προσθέστε το αλεύρι.
Χτυπήστε τα ασπράδια σε πολύ σφιχτή μαρέγκα και ανακατέψτε τα με τη ζύμη.
Βουτυρώστε πολύ ελαφρά μια κανονική φόρμα και ψήστε το για 15 λεπτά στην πιο δυνατή θερμοκρασία.
Αφήστε να κρυώσει εντελώς για να ξεφορμάρετε στην πιατέλα.
Μην ανησυχείτε, το κέικ αυτό δεν φουσκώνει, αλλά στο εσωτερικό του έχει γέμιση με πάστα σοκολάτας.

Η συνταγή είναι από το βιβλίο "Αγχολυτικές νοστιμιές στο πιάτο σας" των εκδόσεων Μύρτος.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.