Αρχική Infokids Συνταγές Καραμελωμένα μήλα... για να τους γλυκάνετε!

Καραμελωμένα μήλα... για να τους γλυκάνετε!

Ένα εύκολο γλύκισμα, που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και να το απολαύσουν όλοι οι αγαπημένοι-καλεσμένοι σας, μικροί και μεγάλοι.

Υλικά
Για την καραμέλα
225 γραμμ. ζάχαρη καστανή μαλακή
110 ml νερό
1 κουτ. γλυκού ξίδι λευκό
2 κουτ. σούπας σιρόπι ζαχαροκάλαμου
25 γραμμ. βούτυρο

Για τα μήλα
6 κόκκινα μήλα
6 χοντρά καλαμάκια για σουβλάκι ή ξυλάκια για παγωτό

Εκτέλεση
Διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό σε κατσαρόλα που έχουμε βάλει σε μέτρια φωτιά. Μόλις διαλυθεί, ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πάρει μια βράση. Χωρίς να ανακατεύουμε, αφήνουμε την καραμέλα φτάσει σε θερμοκρασία 140 C για 10 περίπου λεπτά. Εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η καραμέλα σας είναι έτοιμη, ρίξτε λίγη σε ένα ποτήρι με κρύο νερό. Αν σχηματίζεται μια μικρή σκληρή μπαλίτσα, είναι έτοιμη. Όσο ετοιμάζεται η καραμέλα, περνάμε τα καλαμάκια στα μήλα. Βουτάμε κάθε μήλο στην έτοιμη, καυτή καραμέλα γυρίζοντάς το κυκλικά ώσπου να καλυφθεί με αρκετή ποσότητα. Τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο χαρτί φούρνου μέχρι να στεγνώσουν. Τυλίγουμε κάθε μήλο σε διαφανή ζελατίνη και τα δένουμε με μια μικρή κόκκινη κορδέλα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.