Αρχική Infokids Συνταγές Κεκάκια με αχλάδι και λιωμένη σοκολάτα

Κεκάκια με αχλάδι και λιωμένη σοκολάτα

Απλά αλλά πεντανόστιμα κεκάκια με αχλάδι για μικρούς και μεγάλους! Απολαύστε τα με ένα ποτήρι γάλα η με τον καφέ σας.

Υλικά:

6 μικρά αχλάδια
50 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
χυμός 1 λεμονιού
125 γραμμ. βούτυρο
150 γραμμ. ζάχαρη
2 αυγά χτυπημένα
2 κουταλιές της σούπας κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά σε σκόνη
125 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά της σούπας έτοιμος καφές εσπρέσο
έτοιμο σιρόπι σοκολάτας ή καραμέλας

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο. Βουτυρώνετε έξι φορμάκια για κεικ και τα σκεπάζετε με λαδόκολλα. Κόβετε 1 λεπτή φέτα από τη βάση κάθε αχλαδιού. Αφαιρείτε προσεκτικά τα κουκουτσια, βάζετε λίγη σοκολάτα στο εσωτερικό κάθε φρούτου και κλείνετε με τη φέτα που έχετε προηγουμένως κόψει. Ραντίζετε με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει το αχλάδι. Στη συνέχεια ετοιμάζετε το μείγμα για τα κεκάκια. Χτυπάτε το βούτυρο με 125 γραμμα ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα. Προσθέτετε αργά τα χτυπημένα αυγά, στη συνέχεια το κακάο, τη μαγιά, το αλεύρι και στο τέλος τον εσπρέσσο. Μοιράζετε το μείγμα στα φορμάκια και βυθίζετε από ένα αχλάδι στο κέντρο του καθενός στερεωνοντάς το για να σταθεί όρθιο. Πασπαλίζετε με την υπόλοιπη ζάχαρη και ψήνετε για περίπου 30 λεπτα στη μεσαία σχάρα του φούρνου μέχρι να φουσκώσου τα κεκάκια. Τα αφήνετε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά, ξεφορμάρετε και σερβίρετε με το σιρόπι σοκολάτας ή καραμέλας.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.