Αρχική Infokids Συνταγές Κοτόπουλο με μπάμιες

Κοτόπουλο με μπάμιες

Παραδοσιακό ελληνικό φαγητό πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, βιταμίνη C και σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως β-καροτίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.

Συστατικά:

*1/2 κιλό μπάμιες
*1 κοτόπουλο γύρω στο 1 1/2 κιλό
*1 φλιτζ τσαγιού βούτυρο
*2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
*2 σκελίδες σκόρδο
*2 φλιτζ τσαγιού χυμό ντομάτας
*1 κουταλάκι ζάχαρη
*αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή:
1. Καθαρίζετε και πλένετε τις μπάμιες, Τις ραντίζετε με μπόλικο ξύδι και τις πασπαλίζετε με αλάτι και τις αφήνετε να μείνουν έτσι για 1 ώρα.
2. Χωρίζετε σε μερίδες το κοτόπουλο. Τα πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι και σοτάρετε τα κομμάτια με το μισό βούτυρο.
3. Προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα ανακατεύετε όλα μαζί καλά.
4. Προσθέτετε το χυμό ντομάτας και τη ζάχαρη και αφήνετε το κοτόπουλο να σιγοψηθεί επί 1 περίπου ώρα.
5. Ξεπλένετε τις μπάμιες, τις στραγγίζετε και τις σοτάρετε με το υπόλοιπο βούτυρο. Προσθέτετε τη σάλτσα από το κοτόπουλο και λίγο ζεστό νερό και αφήνετε να σιγοβράσουν ωσότου να μαλακώσουν.
6. Σερβίρετε σε πιατέλα το κοτόπουλο και γύρω-γύρω τις μπάμιες.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.