Αρχική Infokids Συνταγές Κρέμα μελιού δια χειρός Παρλιάρου

Κρέμα μελιού δια χειρός Παρλιάρου

Το μέλι έχει σημαντικό πλούτο στοιχείων καθώς προσφέρει πιο υγιεινή γλυκύτητα από αυτήν της επεξεργασμένης ζάχαρης και πολλούς υδατάνθρακες. Τι λέτε λοιπόν να δοκιμάσετε μια κρέμα μελιού από το μετρ των γλυκών Στέλιο Παρλιάρο;

Yλικά:

400 γραμμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
300 γραμμ. γάλα
130 γραμμ. μέλι
2 αυγά
3 κρόκοι αυγών
Λίγη τριμμένη λεβάντα

Για τη σως μελιού:

200 γραμμ. μέλι
75 γραμμ. νερό

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γάλα, την κρέμα, το μέλι και τη τριμμένη λεβάντα και λίγο πριν πάρει βράση αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά, το αφήνετε για 10 λεπτά
σουρώνετε τη λεβάντα και ανακατεύετε πάρα πολύ καλά, σιγά σιγά με τα αυγά και τους κρόκους. Αδειάζετε τη κρέμα μελιού σε ένα πυρίαμχο σκεύος ή σε ατομικά φορμάκια και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο σε μπεν μαρί για 40 λεπτά. Στο επόμενο στάδιο ετοιμάζετε την σως μελιού. Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε το νερό με το μέλι μέχρι να γίνει σιρόπι και εν συνεχεία
απλώνετε τη σως πάνω από την κρέμα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.