Αρχική Infokids Συνταγές Λεμονάτο κοτόπουλο

Λεμονάτο κοτόπουλο

Για το κυριακάτικο τραπέζι σας προτείνουμε μια συνταγή βγαλμένη από το παρελθόν τότε που οι φούρνοι και οι γειτονιές μοσχοβολούσαν λεμονάτο κοτόπουλο.

Υλικά
2 μπούτια κοτόπουλο και 2 στήθη
2 σκελίδες σκόρδο
χυμός από δύο λεμόνια
1 φύλλο δάφνης
λίγο δενδρολίβανο
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό για χύτρα ή 3 για κανονική κατσαρόλα
4-5 μέτριες πατάτες
αλάτι,
πιπέρι

Εκτέλεση:

Σωτάρετε τα δύο μπούτια και τα δύο στήθη κοτόπουλο στο ελαιόλαδο. Μόλις είναι έτοιμο να ροδίσει από όλες τις πλευρές ρίχνουμε τις σκελίδες σκόρδου ώστε να ροδίσουν και αυτές και σβήνετε με το χυμό από τα 2 λεμόνια. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε τη δάφνη και το νερό. Αν χρησιμοπιείτε χύτρα θα ρίξετε ένα ποτήρι νερό ενώ αν επιλέξετε κατσαρόλα θα χρειαστείτε τρία ποτήρια νερό. Στη χύτρα, τη σκεπάζετε και βράζετε για μισή ώρα το κοτόπουλο. Σε κατσαρόλα σκεπάζετε και μαγειρεύετε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου μία ώρα για κοτόπουλο.
Τηγανίζετε τις πατάτες σε μέτρια φωτιά ώστε να σιγοψηθούν μέσα και να ροδίσουν απ' έξω. Βγάζετε τις πατάτες, τις αλατίζετε και τις ρίχνετε στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο αφήνοντας για 3-4 λεπτά να βράσουν μαζί, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα αργά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.