Αρχική Infokids Διατροφή & Fitness Λόλα να ένα... ΜΗΛΟ

Λόλα να ένα... ΜΗΛΟ

Περνώντας μπροστά από ένα τελάρο με μήλα σε ένα τοπικό μανάβικο, μου ήρθε αυθόρμητα στο μυαλό η φράση «..Λόλα να ένα μήλο..». Ναι άρχισε το σχολείο.. ναι μπήκε το φθινόπωρο..
Το μήλο είναι ο κατεξοχήν σύντροφός μας για το Φθινόπωρο (..και το Χειμώνα)..Είναι σίγουρα αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής.

  • Περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες οι οποίες προκαλούν μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
  • Περιέχει αδιάλυτες φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου παχέως εντέρου και της δυσκοιλιότητας
  • Περιέχει το αντιοξειδωτικό quercetin, ουσία με καρδιοπροστατετική δράση, αλλά και προστατευτική δράση έναντι της εκφύλισης των εγκεφαλικών κυττάρων.
  • Περιέχει φλαβονοειδή σε υψηλές συγκεντρώσεις, ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες (προστασία καρδιάς, αντικαρκινική δράση κα).
  • Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως δεν προκαλεί η κατανάλωσή του απότομη άνοδο στα επίπεδα της γλυκόζης, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό για τη ρύθμιση του σακχάρου.

Όταν τρώγονται με τη φλούδα παίρνουμε περισσότερες φυτικές ίνες.

Ιδανική λύση για σνακ, λόγω εύκολης αποθήκευσης-συντήρησης.

Αν ζαρώσουν μην τα πετάξετε, φτιάξτε μια γρήγορή συνταγή, κόψτε τα, πασπαλίστε τα με καστανή ζάχαρη και κανέλα, βάλτε τα στο φούρνο, ανάλογα με την τρυφερότητα που τα θέλετε έχετε ένα γρήγορο «γλυκό»

Μήλα Ντελίσιους-Πιλαφά(Π.Ο.Π): παράγονται στην Αρκαδία. Δεν είναι πολύ ελκυστικά, αλλά από γεύση και άρωμα «σκίζουν». Αναγνωρίζονται από τη θαμπή όψη και ενίοτε φέρουν στίγματα. Έχουν ιδιαίτερη, πλούσια, ελαφρώς υπόξινη γεύση, διατηρούνται επί μακρόν δίχως να αλλοιώνεται η γεύση και η τραγανότητα.

Μπερτζελέτος Π. Δημήτρης
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc
Διεύθυνση: Γρηγορίου Ε' 29, Τρίπολη
τηλ: +30 2710232364
κινητό: +30 6977090049
e-mail: bertzeletos@gmail.com
e-mail: info@bertzeletos.gr
site: www.bertzeletos.gr
blog: http://bertzeletos.posterous.com/


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.