Αρχική Infokids Συνταγές Μοσχάρι γάλακτος με καρότα και κρεμμύδια

Μοσχάρι γάλακτος με καρότα και κρεμμύδια

Σήμερα σας προτείνουμε μοσχαράκι γάλακτος με καρότα και κρεμμύδια. Νοστιμιά και θρεπτικά στοιχεία παντρεύονται και σας προσφέρουν ένα δυναμωτικό γεύμα!

Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι γάλακτος κομμένο σε μπουκίτσες
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου (κοκκάρια)
1/2 κιλό καροτάκια
1 κύβος λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
λίγη ζάχαρη
λίγο φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση:

Αλατοπιπώρενετε το κρέας. Ζεσταίνετε σε μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σωτάρετε τις μπουκίτσες του μοσχαριού μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τον κύβο λαχανικών, αλάτι, πιπέρι και αρκετό ζεστό νερό και τα αφήνετε να σιγοβράσουν περίπου μία ώρα, μέχρι ότου μακαλώσει το κρέας και εξατμισθεί το νερό. Καθαρίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε μικρά κομματάκια. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνετε τα καρότα και τα κρεμμυδάκια. Πασπαλίζετε με ζάχαρη και τα τηγανίζετε μέχρι να καραμελώσουν. Ρίχνετε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τα καρότα στην κατσαρόλα όπου είναι ήδη το μοσχάρι και σερβίρετε. Κατά το σερβίρισμα, γαρνίρετε με το φρέσκο θυμάρι.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.