Αρχική Infokids Συνταγές Μπιφτέκια από φακές

Μπιφτέκια από φακές

Εάν τα παιδιά σας δυσκολεύονται να φάνε τις φακές αλλά κατά τα άλλα αρέσκονται πολύ στα μπιφτέκια μπορείτε να μαγειρέψετε μπιφτέκια όχι από κιμά αλλά από φακές. Έτσι θα φάνε με ευχαρίστηση τα πολύτιμα αυτά για τον οργανισμό όσπρια.

Υλικά

1 κουταλιά ελαιόλαδο
400-500 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια, ψιλοκομμένα ή αλεσμένα στο μπλέντερ
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1/2 κούπα φακές βρασμένες
3/4 κούπας τριμμένη σκληρή γραβιέρα
1/2 κούπα τριμμένα καρύδια
1/4 κούπας ρύζι βρασμένο
1/4 κούπας ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός, δυόσμος ή κόλιαντρο
2 αυγά
μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι. Τα μαγειρεύετε για περίπου 20-25 λεπτά. Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα βάζετε σε ένα μπολ και τα αφήνετε να κρυώσουν. Έπειτα τα ανακατεύετε με τις φακές, το τυρί, τα καρύδια, το ρύζι, το μυρωδικό (που θα επιλέξετε), τα αυγά και το πιπέρι. Καλύψτε το βάλτε το για λίγο στο ψυγείο. Πλάστε μπιφτέκια και ψήστε τα για περίπου 10 λεπτά σε να ταψί που θα έχετε αλείψει με λάδι.

Μπορείτε να τα σερβίρετε με πατάτες ή να τα κάνετε να μοιάζουν με μπέργκερ συνοδεύοντας τα με στρογγυλό ψωμάκι, μαρούλι, ντομάτα και λίγη μαγιονέζα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.