Αρχική Infokids Συνταγές Μπροκολοπιτάκια

Μπροκολοπιτάκια

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό σνακ, αφού βασίζεται στο μπρόκολο, ένα από τα καλύτερα λαχανικά.

Υλικά (για περίπου 20 πιτάκια)

1 πακέτο ζύμη κουρού
2 κιλά μπρόκολα, καθαρισμένα, σε μπουκετάκια
200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
200 γρ. κασέρι τριμμένο
3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
λίγο σουσάμι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, στο οποίο έχουμε ρίξει 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, ζεματίζουμε το μπρόκολο για 3-4 λεπτά. Το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον για 5-6 λεπτά, ώσπου να πάρει χρώμα. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το τυρί, τα αυγά, το πιπέρι το μπέικον, και το μπρόκολο, το οποίο το έχουμε πρώτα κόψει σε μικρά κομμάτια. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και με τη βοήθεια μιας κουπ πατ ή ενός ποτηριού κόβουμε δίσκους. Σε κάθε δίσκο βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας γέμιση, βρέχουμε με λίγες σταγόνες νερού γύρω-γύρω τη ζύμη, διπλώνουμε στη μέση και το κλείνουμε πιέζοντας ελαφρώς τις άκρες ώστε να κολλήσουν.

Απλώνουμε τα πιτάκια σε ταψί, τα λαδώνουμε, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε για περίπου μισή ώρα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.