Αρχική Infokids Συνταγές Νηστίσιμο κέικ μήλου

Νηστίσιμο κέικ μήλου


Για όσους βρίσκονται σε νηστεία ή θέλουν ένα πιο ελαφρύ γλυκό, προτείνουμε το νηστίσιμο κέικ μήλου.

Υλικά

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
1 φλυτζ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας νερό
1/2 φλυτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια
2 μήλα κομμένα σε κυβάκια
1/2 φλυτζ. τσαγιού σταφίδες
1 φλυτζ. του καφέ κονιάκ
2 κου. γλυκού κανέλα
2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο
1 κουτ. γλυκού σόδα
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
3 βανίλιες

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το κονιάκ, την ζάχαρη, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού, τον χυμό, το νερό, τις βανίλιες, το γαρίφαλο και τη σόδα και τα χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 7 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε λίγο-λίγο κοσκινισμένο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε το μισό μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ. Προσθέτουμε τα μήλα, τις σταφίδες και τα καρύδια. Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για περίπου 1 ώρα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.