Αρχική Infokids Συνταγές Παιδιά, το αγαπημένο σας κοτόπουλο με γαρνίρισμα μαϊντανό

Παιδιά, το αγαπημένο σας κοτόπουλο με γαρνίρισμα μαϊντανό

Ένα φαγητό θρεπτικό και νόστιμο, μια συνταγή που θα αγαπήσετε όπως κι εγώ όταν τη γεύτηκα στην ήπειρι κι όταν αργότερα μου την έδειξαν σε ένα από τα πανέμορφα χωριά της.

Υλικά
1 κοτόπουλο, αν είναι χωριάτικο τόσο το καλύτερο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 αβγό
2 λεμόνια
αλάτι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε αρχικά και πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και στη συνέχεια το κόβουμε σε μερίδες.
Πλένουμε πολύ καλά το μαϊντανό.
Σε κατσαρόλα μεγάλη ρίχνουμε το λάδι. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε και το μαϊντανό και τον αφήνουμε μέχρι να μαραθεί.
Πάνω από το μαϊντανό ρίχνουμε τις μερίδες του κοτόπουλου, προσθέτουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό, αλάτι και αφήνουμε να βράσει για μία ώρα σε σιγανή φωτιά, μέχρι να δέσει και να πιει το πολύ νερό.
Χτυπάμε εν τω μεταξύ το αβγό μας και σιγά σιγά προσθέτουμε το λεμόνι. Με μια κουτάλα παίρνουμε το ζουμί από την κατσαρόλα και ρίχνουμε στο αβγό που έχουμε χτυπήσει. Στη συνέχεια περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το φαγητό, αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις και σερβίρουμε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.