Αρχική Infokids Συνταγές Παστίτσιο στο τηγάνι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Παστίτσιο στο τηγάνι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Η αγαπημένη μας σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας προτείνει ένα γρήγορο και εύκολο παστίτσιο στο τηγάνι που γίνεται σε μόλις 20 λεπτά.

Υλικά:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
150 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος
2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά της σούπας κοφτή πελτές ντομάτας
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό βραστό
2 φλιτζάνια τσαγιού κοραλάκι ή σεληνάκι ή άλλο ζυμαρικό με τρύπα
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο
2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουερ
1/2 φλ. τσαγ. κεφαλοτύρι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Στο ελαιόλαδο σοτάρετε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα για 3-4'. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετα για άλλα 2'. Προσθέτετε τον πελτέ και τα μυρωδικά. Προσθέτετε το νερό και μόλις πάρει βράση, προσθέτετε και τα ζυμαρικά. Βράζετε για 10'. Διαλύετε το κορν φλάουερ στο γάλα και το ρίχνετε στο τηγάνι να κρεμώσουν τα ζυμαρικά. Ανακατεύετε για 1'. Αλατοπιπερώνετε το παστίτσιο. Αποσύρετε από τη φωτιά και πασπαλίζετε το μισό κεφαλοτύρι. Ανακατεύετε καλά ώσπου να λιώσει. Σερβίρετε και πασπαλίζετε το υπόλοιπο τυρί.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.