Αρχική Infokids Συνταγές Ποπ κορν με φιστίκια

Ποπ κορν με φιστίκια

Ιδανικό σνακ για τα παιδιά και καλή συντροφιά για μια παιδική ταινία το Σαββατοκύριακο.

Υλικά
2 κουταλιές αραβοσιτέλαιο
100 γρ. ξηρό ποπ κορν
25 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο αλατισμένο
1/2 κουταλάκι αλάτι
250 γρ. ωμά αράπικα φιστίκια ή peanuts
225 γρ. σιρόπι Γκόλντεν
90 γρ. μαλακή σκούρα ζάχαρη
1/2 κουταλάκι ξίδι από λευκό κρασί ή μηλίτη

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε σε κατσαρόλα με σκέπασμα το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτετε το ποπ κορν και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Μαγειρεύετε κουνώντας το σκέυος κατά διαστήματα, ώσπου να σταματήσει το ποπ κορν να ανπηδά (μερικά λεπτά). Σβήνετε τη φωτιά και αδειάζετε το ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ.

Στη συνέχεια βάζετε στη ζεστή κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει και το ρίχνετε πάνω στο ποπ κορν. Πασπαλίζετε με το αλάτι και ανακατεύετε. Ρίχνετε τα φιστίκια και ανακατεύετε ξανά.

Σε άλλη κατσαρόλα αναμειγνύετε το σιρόπι Γκόλντεν, τη ζάχαρη και το ξίδι. Ανακατεύετε σε σιγανή φωτιά, για να λιώσει η ζάχαρη και δυναμώνετε τη φωτιά. Βράζετε ώσπου να φτάσει η ζάχαρη στους 111 βαθμούς, κάτι που ελέγχετε με ειδικό θερμόμετρο.

Ρίχνετε το σιρόπι πάνω στο ποπ κορν και ανακατεύετε καλά. Βάζετε το ποπ κορν σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το απλάνετε. Το αφήνετε να κρυώσει εντελώς και το σπάζετε σε κομμάτια.

Το σερβίρετε αμέσως ή μπορείτε να το φυλάξετε για λίγες μέρες σε σκεύος αεροστεγώς κλεισμένο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.