Αρχική Infokids Συνταγές Πουτίγκα με αχλάδια

Πουτίγκα με αχλάδια

Ένα πολύ ωραίο γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

2 μεγάλα αχλάδια σφιχτά
250 γρ. ζάχαρη
150 ml λευκό κρασί
ο χυμός 1/2 λεμονιού
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
75 γρ. σκουρόχρωμη ζάχαρη
3 αυγά χτυπημένα
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
50 γρ. τριμμένη αμυγδαλόψιχα
25 γρ. κακάο

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα αχλάδια, τα κόβετε στη μέση και βγάζετε τα κουκούτσια. Προσθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνετε σε ένα τηγάνι το κρασί, 50 γρ. ζάχαρη λευκή και 300 ml νερό. Επίσης ρίχνετε το χυμό λεμονιού και λίγο ξύσμα. Προσθέτετε τα καθαρισμένα αχλάδια και σιγοβράζετε για 5-8 λεπτά, γυρίζοντάς τα ανάποδα 1-2 φορές. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν.

Χτυπάτε σε ένα μπολ 75 γρ. βούτυρο και τη σκουρόχρωμη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Απλώνετε αυτό το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 20 εκ.Κόβετε τα στραγγισμένα αχλάδια σε φέτες και τα απλώνετε γύρω-γύρω στη φόρμα. Χτυπάτε το υπόλοιπο βούτυρο μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη (175 γρ.) μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτετε σιγά-σιγά τα αυγά και το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι και την αμυγδαλόψιχα και ανακατεύετε. Κοσκινίζετε μέσα στο μείγμα το κακάο και προσθέτετε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατεύετε καλά. Απλώνετε το μείγμα πάνω από τα αχλάδια στο ταψάκι και ισιώνετε την επιφάνειά του με μια σπάτουλα. Ψήνετε για 35-45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το βγάζετε από τη φόρμα μόλις κρυώσει.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.