Αρχική Infokids Συνταγές Σουφλέ σοκολάτας

Σουφλέ σοκολάτας

Επιλέξετε τα σπιτικά γλυκά, αντί για όσα αγοράζετε από έξω, για τα παιδιά. Θα είστε πολύ πιο σίγουρες και ασφαλείς όσον αφορά τον τρόπο και τα υλικά από τα οποία παρασκευάζονται.

Υλικά για 12 άτομα
250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια
5 αυγά
150 γραμμ. ζάχαρη
100 γραμμ. αλεύρι μαλακό
1 πρέζα αλάτι

Παρασκευή
1. Βάζετε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
2. όταν τα υλικά ομογενοποιηθούν τα αφήνετε για λίγο να κρυώσουν.
3. Βάζετε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μπολ. Τα χτυπάτε καλά στο μίξερ να αφρατέψουν και να φουσκώσουν. Ρίχνετε λίγη λίγη τη λιωμένη σοκολάτα -αφού κρυώσει- στα χτυπημένα αυγά και ανακατεύετε διαρκώς.
4. Κοσκινίζετε το αλεύρι και το αλάτι στο μείγμα και το ανακατεύετε απαλά.
5. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε καλά 12 πυρίμαχα σκεύη ατομικά για σουφλέ. Τινάζετε ώστε να φύγει το περιττό αλεύρι.
6. Γεμίζετε τα μπολάκια και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 9΄-10΄.
7. Ξεφορμάρετε και σερβίρετε αμέσως με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.