Αρχική Infokids Συνταγές Στραπατσάδα με γραβιέρα και κρεμμύδια

Στραπατσάδα με γραβιέρα και κρεμμύδια

Η στραπατσάδα είναι από τα πιο γρήγορα και εύκολα καλοκαιρινά πιάτα που μπορεί να φτιάξει μια νοικοκυρά. Αποτελεί χαρακτηριστικό νησιωτικό πιάτο ενώ είναι ιδανικό συνοδευτικό για ούζο.

Υλικά:

6 ντομάτες
8 αυγά
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
200 γραμ. γραβιέρα τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
ζάχαρη

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, αφαιρείτε τα σποράκια, τις στραγγίζετε από τα πολλά υγρά, τις ψιλοκόβετε και τις αφήνετε να βγάλουν τα υπόλοιπα υγρά σε ένα τρυπητό σκεύος. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σωτάρετε τα κρεμμύδια για 6 λεπτά. Προσθέτετε στο τηγάνι τις ντομάτες μαζί με αλατοπίπερο και λίγη ζάχαρη. Αφήνετε τις ντομάτες να σιγοψηθούν για 25 λεπτά μέχρι τα υγρά να εξατμιστούν εντελώς και κατόπιν προσθέτετε τα αυγά, τα οποία προηγουμένως τα έχετε χτυπήσει καλά με το σύρμα μαζί με αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά, πασπαλίζετε με τη γραβιέρα και ψήνετε για 5 λεπτά μέχρι να σφίξουν τα αυγά και να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Στο τέλος ρίχνετε και την πράσινη ψιλοκομμένη πιπεριά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.