Αρχική Infokids Συνταγές Συνταγές για τον αποκριάτικο μπουφέ

Συνταγές για τον αποκριάτικο μπουφέ

Τα παιδιά διασκεδάζουν, παίζουν και χορεύουν με την ψυχή τους στα αποκριάτικά πάρτι με αποτέλέσμα ο μπουφές να αδειάζει από τα πλούσια εδέσματά του. Σας προτείνουμε εύκολες και γρήγορες συνταγές που θα ξετρελάνουν τους λιλιπούτειους καρναβαλιστές.


Φλογέρες τυριών

Υλικά:

½ κιλό φύλλο κρούστας
150 γραμμ φέτα
150 γραμμ κασέρι
100 γραμμ παρμεζάνα
200 γραμμ μπεσαμέλ
2 αυγά
1 κούπα ελαιόλαδο


Εκτέλεση:

Κόβετε τα φύλλα σφολιάτας σε τετράγωνα κομμάτια. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα τυριά, προσθέτετε την μπεσαμέλ και ανακατεύετε καλά. Πάιρνετε ένα ένα τα φύλλα κρούστας, τα γεμίζετε, τα τυλίγετε μια φορά και διπλώνετε τις άκρες σαν φάκελο. Συνεχίζετε το τύλιγμα κάνοντας ρολάκια. Κλείνετε τις άκρες με λίγο αυγό χτυπημένο. Τηγανίζετε τις φλογέρες σε ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά. Εναλλακτικά μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο στους 180ο για 20 λεπτά. Για πιο πλούσια γεύση μπορείτε να κάνετε μια γέμιση με μπέικον ή ζαμπόν και ντομάτα ψιλοκομμένη.

Καναπεδάκια αποκριάτικα



Υλικά:

2 πακέτα στρογγυλά ψωμάκια για σάντσουιτς
στρογγυλές φέτες σαλάμι αέρος ή αλλαντικού της αρεσκείας σας
κέτσαπ
τριμμένη μοτσαρέλα ή τυρί της αρεσκειάς σας που να λιώνει
ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι κομμένες στη μέση
κόκκινες, πράσινες και κίτρινες πιπεριές κομμένες
μαύρο πιπέρι σε κόκκους


Εκτέλεση:

Πάιρνετε τα ψωμάκια του σάντουιτς, τα κόβετε προσεκτικά στη μέση και τα αλοίφετε με λίγη κέτσαπ. Εν συνεχεία, βάζετε το σαλάμι ή το αλλαντικό που επιλέξατε και πασπαλίζετε με την τριμμένη μοτσαρέλα. Τώρα θα φτιάξετε τα καναπεδάκια σαν να είναι παιδικά προσωπάκια. Τις ελιές θα τις χρησιμοποιήσετε σαν μύτες ενώ τις πιπεριές θα τις κόψετε σε κομματάκια ούτως ώστε να χρησιμοποιηθούν σαν στόμα και μάτια. Με τους κόκκους πιπεριού θα φτιάξετε τις κόρες των ματιών. Μόλις τελειώσει το στόλισμα, τα βάζετε προσεκτικά σε ένα ταψί και τα ψήνετε σε δυνατό φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.


Λουκάνικα σουβλάκια με κασέρι

Υλικά:

10 λουκάνικα Φρανκφούρτης
½ κιλό κασέρι
1 αγγούρι
12 μακρόστενα ψωμάκια σάντουιτς
12 καλαμάκια για σουβλάκια
κέτσαπ
μουστάρδα
μαγιονέζα

Εκτέλεση:

Βράστε τα λουκάνικα Φρανκφούρτης και κόψτε τα σε τέσσερα κομμάτια το καθένα. Κόψτε το κασέρι σε κύβους. Περάστε στα καλαμάκια κομματάκια από λουκάνικο και κύβους κασεριού εναλλάξ. Τοποθετείστε τα σε μια πιατέλα και γαρνίρετέ τα με ρόδες αγγουριού. Σερβίρετέ τα μαζί με τα φρυγανισμένα ψωμάκια του σάντουιτς και σε μικρά μπολάκια μπορείτε να βάλετε κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα σαν ντιπ.


Χάμπουργκερς



Υλικά:

800 γραμμ κιμάς
200 γραμμ μπεικον αλεσμένο
12 φέτες ντομάτας
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
12 στρογγυλά ψωμάκι σάντουιτς
12 φύλλα σαλάτας ή μαρουλιού
μουτσάρδα
κέτσαπ
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Πάιρνετε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνετε τον κιμά, το αλεσμένο μπεικον, το κρεμμύδι, την τριμμένη φρυγανιά και το αλατοπίπερο και τα ζυμώνετε καλά. Πλάθετε 12 μπιφτεκάκια. Τα ψήνετε στο γκριλ για τουλάχιστον 15 λεπτά. Παίρνετε τα ψωμάκια και να κόβετε προσεκτικά στη μέση. Σε ένα μπολάκι ρίχνετε κέτσαπ και μουστάρδα και ανακατεύετε καλά ούτως ώστε να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη σως με την οποία αλείφετε το εσωτερικό του ψωμιού. Από πάνω βάζετε ένα φύλλο σαλάτας ή μαρουλιού, μία φέτα ντομάτα και ένα μπιφτέκι. Τα τοποθετείτε σε μια μεγάλη πιατέλα ή ένα πλατώ όπου στο κέντρο θα τοποθετήσετε πατατάκια.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.