Αρχική Infokids Συνταγές Τάρτα με κιμά και πράσα

Τάρτα με κιμά και πράσα

Γευστική και ωφέλιμη η τάρτα μας σήμερα, γίνεται ευπρόσδεκτη στο τραπέζι μας με επιφωνήματα θαυμασμού.

Υλικά
350 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με μοσχάρι και αρνί
6 μεγάλα πράσα, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
250 γραμμ. φέτα
1 κεσεδάκι γιαούρτι
4 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι
1 πακέτο ζύμη για τάρτες
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
4 αβγά
1 κουτ. σούπας κοφτή μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε τα πράσα σε μέτρια φωτιά, ενώ δεν σταματάμε να τα ανακατεύουμε. Σε περίπου 10 λεπτά, όταν έχουν πλέον μαλακώσει, τα βγάζουμε από τη φωτιά. Αφού βγάλουμε τα πράσα, βάζουμε τον κιμά στο ίδιο λάδι και τον σοτάρουμε. Μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα τον αλατοπιπερώνουμε και τον κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και τα σοταρισμένα πράσα, προσθέτουμε τη φέτα, το κεφλοτύρι, τα αβγά και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για τάρτες και απλώνουμε το φύλλο της ζύμης ώστε να καλύπτει και τα τοιχώματά της. Απλώνουμε τη γέμιση και ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.