Αρχική Infokids Συνταγές Τερίν λαχανικών

Τερίν λαχανικών

Η τερίν λαχανικών είναι μια διαδεδομένη συνταγή στο εξωτερικό καθώς μπορεί να συνδυάσει πολλά και ταυτόχρονα διαφορετικά υλικά. Τερίν είναι το πήλινο πυρίμαχο σκεύος με σκέπασμα, σε μακρόστενο σχήμα, που χρησιμοποιείται συνήθως για το ψήσιμο πατέ. Πολλές φορές δίνει το όνομά του και στα πατέ που ψήθηκαν σ' αυτό. Εμείς σας προτείνουμε μια τερίν λαχανικών που θα κάνει τα παιδιά να λατρέψουν τα λαχανικά.

Υλικά:

200γρ. αρακάς
200γρ. φασολάκια
3 πατάτες σε κύβους
4 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 αυγά
250γρ. τριμμένη γραβιέρα
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
Φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβετε τα φασολάκια σε κομματάκια και τα βράζετε σε νερό που κοχλάζει, μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά, έως ότου μαλακώσουν ελαφρά. Έπειτα, τα σουρώνετε όλα μαζί, τα αφήνετε να αποκτήσουν τη θερμοκρασία δωματίου, τα βάζετε σε μεγάλο μπολ και τα αναμειγνύετε με τα δύο χτυπημένα αυγά και τη γραβιέρα. Ντύνετε με χαρτί ψησίματος που έχετε βρέξει ελαφρά και στραγγίξει πριν, μία φόρμα του κέικ και αδειάζετε το μείγμα λαχανικών. Τέλος, πασπαλίζετε την επιφάνεια με τριμμένη φρυγανιά και ψήνετε για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180o C, ελέγχοντας προς το τέλος για το αν η τερίνα έχει ψηθεί στο εσωτερικό της.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.