Αρχική Infokids Συνταγές Τορτελίνια με ρικότα και σάλτσα φασκόμηλο

Τορτελίνια με ρικότα και σάλτσα φασκόμηλο

Σήμερα φτιάχνουμε τορτελίνια γιατί τα ζυμαρικά μας αρέσουν πολύ και είναι αρκετά χορταστικά. Επιπλέον είναι ένα από τα φαγητά που σπανίως δεν αρέσουν στα παιδιά.

Υλικά

400 γρ. τορτελίνια τυριού
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
6 κουταλιές της σούπας ρικότα
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φασκόμηλο
1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
αλάτι-πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βράζετε τα τορτελίνια σε αλατισμένο νερό για όση ώρα ώρα υποδεικνύουν οι οδηγίες τους, τα σουρώνετε και τα κρατάτε ζεστά.

Σε ένα τηγάνι σοτάρετε στο βούτυρο το φασκόμηλο με λίγο αλάτι και φρέσκο πιπέρι σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ψήνετε για 1-2 λεπτά ακόμα.

Περιχύνετε τα τορτελίνια με τη σάλτσα προσεκτικά ώστε να μην διαλυθούν. Σερβίρετε τα ζυμαρικά στα πιάτα και ρίχνετε στο καθένα 1 ½ κουταλιά της σούπας ρικότα και αν θέλετε γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πολύχρωμο πιπέρι.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.