Αρχική Infokids Συνταγές Φασόλια με αρνί ή κατσίκι στο φούρνο

Φασόλια με αρνί ή κατσίκι στο φούρνο

Έάν δεν έχετε δοκιμάσει όσπρια με κρέας είναι μια καλή πρόταση για το τραπέζι της Κυριακής να φτιάξετε κατσίκι/αρνί στο φούρνο με φασόλια. Θα ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα αλλά και τον δικό σας ουρανίσκο!

Υλικά για 4 άτομα

1/2 κιλό φασόλια
1 ι/2 κιλό σπάλα από κατσίκι ή αρνί κομμένο σε μερίδες
2 τομάτες μεγάλες πολτοποιήμενες
1 κρεμμύδι μέτριο πολτοποιημένο
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κουταλιά σούπας μαϊντανό
1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μουσκεύετε τα φασόλια σε κρύο νερό για 8-10 ώρες. Τα στραγγίζετε και τα βράζετε σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά. Κατόπιν, και αφού τα στραγγίσετε τα ρίχνετε σε πήλινο σκεύος με καπάκι. Προσθέτετε το κρέας, το οποίο έχετε αλατοπιπερώσει, το σκόρδο, τις τομάτες, τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο. Ανακατεύετε πολύ καλά και προσθέτετε 2-3 φλυτζάνια τσαγιού νερό.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνετε για τουλάχιστον 1 1/2 ώρα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.