Αρχική Infokids Συνταγές Φιογκάκια με πανσέτα και λαχανικά

Φιογκάκια με πανσέτα και λαχανικά


Ένα γεύμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, εύκολο στο μαγείρεμα και σίγουρα θα ικανοποιήσει και τα πιο δύσκολα παιδιά!

Υλικά

500 γρ. φιογκάκια
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
150 γρ. πανσέτα καπνιστή κομμένη σε μικρούς κύβους
2 κολοκύθια κομμένα σε φέτες
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
2 φυλλαράκια φασκόμηλο
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι την πανσέτα μαζί με τα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και λίγο πιπέρι, μέχρι να αρχίσει να λιώνει το λίπος της.

Προσ΄θετουμε τις πιπεριές και τα κολοκύθια, ψήνουμε για 3-4 λεπτά, και όταν αυτά μαραθούν ρίχνουμε το κρασί. Σκεπάζουμε το τηγάνι, σβήνουμε τη φωτιά και το κρατάμε ζεστό.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και αφού τα σουρώσουμε τα ξαναβάζουμε στην άδεια κατσαρόλα. Αδειάζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού πάντω στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε πολύ καλά για να πάει παντού το λάδι. Σερβίρουμε αμέσως και γαρνίρουμε με δύο φύλλα φασκόμηλο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.