Αρχική Infokids Συνταγές Φουρνιστοί γαριδοκεφτέδες

Φουρνιστοί γαριδοκεφτέδες

Τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους στην περίοδο της νηστείας. Οι φουρνιστοί γαριδοκεφτέδες είναι μια εξαιρετική νόστιμη συνταγή.

Υλικά

1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 σφηνάκι ούζο
3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζετε τις γαρίδες για 1 λεπτό και πολτοποιείτε τις μισές από αυτές σε μπλέντερ μαζί με το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τις ανακατεύετε σε μπολ με τις υπόλοιπες γαρίδες, ψιλοκομμένες, και προσθέτετε τον μαϊντανό, το ούζο, αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε μια κουταλιά αλεύρι. Αναμειγνύετε με τα χέρια, προσθέτετε τη δεύτερη κουταλιά αλεύρι και συνεχίζετε να ζυμώνετε. Επαναλαμβάνετε έως ότου το μείγμα γίνει σχετικά σφιχτό και μετά το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα, ώστε να δέσει περισσότερο. Πλάθετε τους γαριδοκεφτέδες, τους απλώνετε στη σειρά σε λαδωμένο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20 λεπτά έως ότου ροδίσουν.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.