Αρχική Infokids Συνταγές Φτιάχνουμε σοκολατένια κεκάκια με γλάσο κρέμας

Φτιάχνουμε σοκολατένια κεκάκια με γλάσο κρέμας

Σήμερα ετοιμάζουμε για τους αγαπημένους μας νοστιμότατα κεκάκια, με πλούσια γεύση, χωρίς όμως να περιέχουν βούτυρο.

Υλικά για 8 μερίδες
2 φλ. γάλα με χαμηλά λιπαρά
1 κ.γ. μηλόξιδο
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
¼ κ.γ. αλάτι
½ κούπα ηλιέλαιο
1 κούπα ζάχαρη άχνη
½ κούπα κακάο
4 βανίλιες
½ φλ. φυτίνη
½ φλ. μαργαρίνη
3 φλ. ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες

Εκτέλεση

Ανακατεύετε 1 φλ. γάλα με το μηλόξιδο και το αφήνετε για λίγα λεπτά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και σε ένα τρίτο χτυπάτε με το μίξερ για 2 λεπτά τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη και το κακάο.

Προσθέτετε το γάλα και τις 2 βανίλιες και χτυπάτε στο μίξερ ενώ σταδιακά ρίχνετε το μείγμα αλευριού που έχετε αφήσει στο άλλο μπολ.

Τοποθετείτε στο ειδικό ταψάκι για τα cupcakes τις χάρτινες θήκες και γεμίζετε με το μείγμα τα 2/3 κάθε θήκης. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Χτυπάτε στο μίξερ τη φυτίνη και τη μαργαρίνη μέχρι να ενωθούν. Προσθέτετε τη ζάχαρη και χτυπάτε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε τις άλλες δύο βανίλιες και το υπόλοιπο γάλα και χτυπάτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει η γαρνιτούρα.

Βγάζετε τα κεκάκια από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.

Σερβίρετε στη συνέχεια τα γλυκά χρησιμοποιώντας κορνέ.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.