Αρχική Infokids Συνταγές Χοιρινή πανσέτα με ρύζι

Χοιρινή πανσέτα με ρύζι

H χοιρινή πανσέτα με ρύζι είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό σας γεύμα. Μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν, ζητώντας δεύτερη μερίδα!

Υλικά:

2 κιλά παντσέτα χοιρινή
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
1 φλιτζάνι teryaki sauce
1 φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο
3 γλυκές πιπεριές (κίτρινη, κόκκινη, πορτοκαλί)
2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι του γλυκου βασιλικό
3 φλιτζανια ρύζι basmati/ jasmine
1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα και στραγγισμένα σε μετρια κομματια

Εκτελεση:

Κόβετε σε κύβους την παντσέτα και την τσιγαρίζετε με το βούτυρο. Την αφήνετε για 10 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία και μετά σβήνετε με την Teryaki sauce. Την αφήνετε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτετε την μαύρη ζάχαρη, απομακρύνοντας το σκεύος από το μάτι της κουζινας μέχρι να καραμελώσει το κρέας. Σε ένα τηγάνι βάζετε τα μανιτάρια με τις πιπεριές, προσθέτετε λίγο αλάτι και το πιπέρι καγιέν.
Σβήνετε με το μπαλσάμικο ξίδι και προσθέτετε το ρύζι. Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε, σταδιακά, λίγο-λίγο το νεράκι, μέχρι να γίνει το ρύζι. Όταν είναι έτοιμο το ρύζι και έχει απορροφήσει και το τελευταίο νεράκι, τότε το πασπαλίζετε με αρκετό βασιλικό.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.