Αρχική Infokids Συνταγές Χριστουγεννιάτικα μαρζιπάν

Χριστουγεννιάτικα μαρζιπάν

Πεντανόστιμες γλυκές μπουκίτσες ανοίγουν το χορό της γιορτινής προετοιμασίας στο σπίτι, γιατί πάντα κάτι πρέπει να υπάρχει για το φίλεμα όλων των αγαπημένων.

Υλικά
300 γρ. αμυγδαλόπαστα
10 γραμμ. φρέσκος χυμός λεμονιού
σπόροι βανίλιας
ξύσμα από 1 λεμόνι
σοκολατένια τρούφα
οδοντογλυφίδες

Υλικά για τη σοκολάτα
150 γραμμ. λευκή σοκολάτα
100 γραμμ. άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση
Ζυμώνουμε την αμυγδαλόπαστα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, αφήνουμε τη ζύμη εκτός ψυγείου για μισή ώρα και έπειτα φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια. Αν παρατηρήσετε ότι η ζύμη κολλάει στα χέρια σας, χρησιμοποιήστε λίγη ζάχαρη άχνη. Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε συνεχώς έως ότου η θερμοκρασία πέσει. Βουτάμε τα μπαλάκια μέσα στη σοκολάτα, τα πλάθουμε μες στις παλάμες μας και στη συνέχεια τα ρίχνουμε μέσα στην άχνη. Τα μπαλάκια που θα φτιάξουμε φροντίζουμε να έχουν τρία μεγάθη, ώστε να φτιάξουμε το σώμα του χιονάνθρωπού μας. Έτσι, θα χρησιμοποιήσουμε το μεγαλύτερο μέγεθος ως βάση, από πάνω θα στερεώσουμε το αμέσως μεγαλύτερο μπαλάκι και για το κεφάλι το μικρότερο. Μπορούμε να βρούμε στην αγορά κόκκινα μαρζιπάν για το κασκόλ και το σκούφο, πορτοκαλί για τη μύτη και την τρούφα για τις υπόλοιπες λεπτομέρειες, μάτια, στόμα, κουμπιά. Στο τέλος στερεώνουμε δύο οδοντογλυφίδες στη θέση των χεριών.

Φτιάξτε μόνοι σας την αμυγδαλόπαστα
250 γραμμ. λευκά αποφλοιωμένα αμύγδαλα
250 γραμμ. ζάχαρη άχνη
2 ασπράδια αβγών

Εκτέλεση
Αλέθουμε στο μπλέντερ το αμύγδαλο με την άχνη ώστε το τρίμμα να γίνει πολύ πολύ λεπτό. Έπειτα ζυμώνουμε με το χέρι το αμύγδαλο μαζί με τα ασπράδια των αβγών. Τα διατηρούμε μέσα σε μεμβράνη.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.