Αρχική Infokids Συνταγές Χωριάτικη τυρόπιτα

Χωριάτικη τυρόπιτα

Μια απλούστατη πίτα με τραγανό φύλλο που θα τη λατρέψουν όλοι!

Υλικά
800 γραμμ. ζύμη για φύλλο
λίγο κόρν φλάουρ
400 γραμμ. σκληρή φέτα
1 φλιτζ. του καφέ γάλα
4 αβγά
χοντροτριμμένο πιπέρι
1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο για το άλειμμα του φύλλου

Παρασκευή
1. Βάζετε τη φέτα σε ένα μεγάλο μπολ και τη θρυμματίζετε με ένα πιρούνι. Ρίχνετε το γάλα και ανακατεύετε καλά. Αφήνετετο μείγμα για ½ ώρα σε δροσερό μέρος.
2. Χτυπάτε τα αβγά και τα ρίχνετε μέσα στο τυρί. Ανακατεύετε, ρίχνετε λίγο πιπέρι και αφήνετε για λίγο τη γέμιση στην άκρη.
3. Χωρίζετε το φύλλο σε δύο ίσα μέρη. Πασπαλίζετε μια λεία επιφάνεια με κορν φλάουρ. Ανοίγετε την πρώτη μπάλα σε φύλλο τόσο μεγάλο που να καλύπτει τον πάτο του ταψιού, τα τοιχώματα και να περισσεύει και λίγο. Το βάζετε μέσα σε καλά λαδωμένο ταψί και το λαδώνετε καλά με ένα πινέλο.
4. Αδειάζετε μέσα τη γέμιση να σκεπάσει όλη την επιφάνεια και την ισιώνετε με ένα πιρούνι. Αναδιπλώνετε το φύλλο που ήταν εκτός ταψιού.
5. Ανοίγετε το δεύτερο φύλλο σε τέτοιο μέγεθος που να καλύπτει ίσα-ίσα την πίτα. Το τοποθετείτε από πάνω, και με ένα πιρούνι τρυπάμε την πίτα σε διαφορετικά σημεία.
6. Χαράζετε την πίτα απαλά με ένα μαχαίρι σε μερίδες. Τη λαδώνετε καλά με το υπόλοιπο λάδι. Την ψήνετε στο φούρνο στους 170 βαθμούς με το φούρνο αναμμένο πάνω και κάτω και μέχρι το φύλλο να ροδοκοκκινίσει καλά για περίπου 45-60 λεπτά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.