MENU
Αν αποθηκεύσετε σωστά τα τρόφιμα σας, τότε να είστε σίγουροι πως θα κρατήσουν για πολύ καιρό! Σε όλους έχει τύχει είτε να αποθηκεύουμε μεγαλύτερες μερίδες στην κατάψυξη και μετά αναγκαστικά να τις πετάμε, είτε να μην ξέρουμε τελικά το σωστό τρόπο αποθήκευσης των τροφίμων.
Παρακάτω, θα δείτε 21 έξυπνα κόλπα αποθήκευσης τροφίμων:
1. Κρεμμύδια: Αποθηκεύστε τα μέσα σε καλτσόν! Δέστε ένα κόμπο ανάμεσα σε κάθε κρεμμύδι. Έτσι, θα κρατήσουν μέχρι και 8 μήνες γιατί αναπνέουν και δεν είναι στριμωγμένα.
2. Πατάτες, κρεμμύδια και μήλα: Πάντα πρέπει να αποθηκεύονται ξεχωριστά. Όταν τα βάζετε μαζί, η διάρκεια ζωής τους μειώνεται. Οι πατάτες χρειάζονται σκοτάδι, έτσι ώστε να μην αναπτύσσονται βακτήρια.
3. Φράουλες: Όταν αγοράζετε φρέσκιες φράουλες, βάλτε τις κατευθείαν σε ένα μπολ με νερό και ξύδι (αναλογία 10:1) και μετά από 5 λεπτά στραγγίστε τις και αφήστε τις να στεγνώσουν. Αυτό θα τις κάνει να κρατήσουν περισσότερο καιρό.
4. Μέλι: Ένα καλά κλεισμένο βάζο, τοποθετημένο σε όχι μεγάλες θερμοκρασίες, θα κρατήσει καλά διατηρημένο το μέλι σας για αρκετό καιρό. Το μέλι θεωρείται από τα φαγητά με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στον κόσμο.
5. Γάλα: Το γάλα μπορεί να καταψυχθεί πριν τη χρήση. Εφόσον καταψυχθεί, κρατάει μέχρι και 3 μήνες. Παρόλο που αλλάζει λίγο η υφή του, δεν χαλάει και η ποιότητά του παραμένει αναλλοίωτη.
6. Αυγά: Και τα αυγά μπορούν επίσης να καταψυχθούν.
7. Σάλτσα ντομάτας: Η σάλτσα ντομάτας μπορεί να μπει σε σακουλάκι τροφίμων και στη συνέχεια στον καταψύκτη. Μετά από μια ώρα θα πρέπει να εχει παγώσει αρκετά, έτσι ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πίσω μέρος ενός μαχαιριού για να το διαχωρίσετε σε ατομικές μερίδες. Τέλειο;
8. Βότανα: Όταν μαζέψετε τα βότανα που θέλετε, απλά παγώστε τα μέσα σε λάδι. Θα κρατήσουν για πολύ καιρό!
9. Μπανάνες: Τυλίγοντας το κοτσάνι τους με πλαστική μεμβράνη κουζίνας δεν θα χαλάσουν τόσο γρήγορα!
10.Σέλινο, μπρόκολο και μαρούλι: Αυτά τα λαχανικά διαρκούν πολύ περισσότερο και παραμένουν τραγανά, εφόσον τα βάλετε στο ψυγείο τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο www.spirossoulis.com – thehomeissue, το μεγαλύτερο ελληνικό online περιοδικό, αφιερωμένο αποκλειστικά στο σπίτι και τη διακόσμηση.
