Ο Αντώνης δεν ξέρει να μαγειρεύει τίποτα εκτός από πατάτες και μακαρόνια. Δεν είναι ανατολίτης, ίσα ίσα το αντίθετο θα έλεγε κανείς, απλά ποτέ δεν είχε τον απαιτούμενο χρόνο αλλά και τη διάθεση να ασχοληθεί με τη μαγειρική. Παρ’ όλα αυτά για τη γιορτή της Μητέρας ετοιμάζει μια έκπληξη για τις γυναίκες της ζωής του, δηλαδή τη γυναίκα του και την κορούλα του. Τι ετοιμάζει; Χαλβά με άρωμα από λεμόνι γιατί είναι το αγαπημένο τους και σχετικά εύκολο. Έχει πάρει την συνταγή και την ευχή της μητέρας του, που κάνει τον πιο ωραίο χαλβά αλλά μεταξύ μας… -Αχ μάνα λες να τα καταφέρω… είναι και η πρώτη φορά που θα κάνω χαλβά και, να, ξέρεις πώς είναι! – Αχ μπρε τζιέρι μου, χαλβάς είναι μπρε δεν είναι και ντολμάδες, έλεος Παναϊα μου, δεν έμοιαξες στον πατέρα σου που μέχρις και μπουγιουρντί με έφτιαχνε, μπρε!

Συστατικά

5 κούπες νερό

1 κούπα κορν φλάουρ

1 ξύσμα λεμονιού

2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο

150 γρ. μαργαρίνη

2 1/2 κούπες ζάχαρη

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με 1 κούπα κρύο νερό. Ζεσταίνουμε τις υπόλοιπες 4 κούπες νερό και τις αναμιγνύουμε με το κορν φλάουρ. Σ’ ένα κατσαρολάκι λιώνουμε τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη, το ξύσμα λεμονιού και το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Αφήνουμε να βράσουν για λίγο και μετά αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε το χαλβά σε μια φόρμα βουτυρωμένη και τον αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον για 30′.

Tags: Συνταγές, Συνταγές για Γλυκά, Συνταγές για Παιδιά, Χαλβάς με Λεμόνι

Συγγραφέας άρθρου: Δώρα Λαβαζού

Αυτό το άρθρο καταχωρήθηκε Σάββατο, 8 Μαΐου, 2010 στην κατηγορία Συνταγές .