Κεφτεδάκια: Το αγαπημένο φαγητό των παιδιών! – 11 συνταγές

Ένα φαγητό ξεχωρίζει για την αγαπημένη του θέση στην καρδιά των παιδιών και όχι μόνο. Στην ελληνική κουζίνα υπάρχουν λίγες απολύτως αναγνωρίσιμες συνταγές που καταφέρνουν να συνδέσουν γενιές και γενιές με τη μοναδική τους γεύση. Ανάμεσα σε αυτές, ένα φαγητό ξεχωρίζει για την αγαπημένη του θέση στην καρδιά των παιδιών και όχι μόνο. Ο λόγος … Διαβάστε περισσότερα “Κεφτεδάκια: Το αγαπημένο φαγητό των παιδιών! – 11 συνταγές”

Σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια

Οι χαμηλές θερμοκρασίες και το τσουχτερό κρύο συνεχίζονται για ακόμη μια μέρα. Τι καλύτερο λοιπόν από να σερβίρετε στα παιδιά μια σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια; Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 300 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κ.σ. τριμμένο κρεμμύδι 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό αλάτι πιπέρι Για τη … Διαβάστε περισσότερα “Σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια”

Ριγανοκεφτεδάκια

Ελάτε να φτιάξουμε μια διαφορετική συνταγή για  κεφτεδάκια που θα αποτελέσουν ένα νόστιμο και γρήγορο ορεκτικό για κάθε περίσταση αλλά και για το ταπεράκι του μαθητή στο ολοήμερο! Υλικά 1 κιλό πατάτες 40 γραμμάρια ρίγανη 70 γραμμάρια μαϊντανός 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αυγά 200 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη αλεύρι αλάτι χοντρό πιπέρι φρέσκο ηλιέλαιο για το … Διαβάστε περισσότερα “Ριγανοκεφτεδάκια”

Θαλασσινά κεφτεδάκια

Τα θαλασσινά το καλοκαίρι βρίσκονται στα φόρτε τους και είναι γεγονός ότι αποτελούν μια θρεπτική επιλογή για το διατροφολόγιο της οικογένειας. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι τα ψάρια, είναι από τα τρόφιμα που κατέχουν εξέχουσα θέση στο μοντέλο της μεσογειακής δίαιτας, σύμφωνα με το οποίο πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Η κατανάλωση … Διαβάστε περισσότερα “Θαλασσινά κεφτεδάκια”

Κεφτεδάκια με καλαμπόκι

Ποιος είπε ότι τα κεφτεδάκια γίνονται μόνο με κιμά; Εμείς μπήκαμε στη κουζίνα και φτιάξαμε παρέα με τα πιτσιρίκια πεντανόστιμα και θρεπτικά κεφτεδάκια με καλαμπόκι. Μια ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ιδέα για κεφτεδάκια Το καλαμπόκι αν και περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά, είναι από τα πιο παρεξηγημένα σιτηρά και δεν επαινείται συχνά για τη διατροφική του αξία.  Το καλαμπόκι … Διαβάστε περισσότερα “Κεφτεδάκια με καλαμπόκι”

Γιουβέτσι με κεφτεδάκια

Η ελληνική κουζίνα είναι φημισμένη παγκοσμίως για τα ξεχωριστά της πιάτα. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι και το γιουβέτσι. Ένα φαγάκι που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές παιδιών και είναι διαθέσιμο σε πολλά μέρη της Ελλάδας με παραλλαγές. Ξέρετε γιατί λέμε αυτό το πιάτο γιουβέτσι; Προέρχεται από την τουρκική güveç που σημαίνει πήλινο σκεύος, … Διαβάστε περισσότερα “Γιουβέτσι με κεφτεδάκια”

Πρασοκεφτεδάκια

Σήμερα το μεσημέρι μαζί με το φαγητό θα σερβίρουμε και νόστιμα πρασοκεφτεδάκια για να κάνουμε τα παιδιά να αγαπήσουν τα λαχανικά. Ξέρετε πόσο θρεπτικό είναι το πράσο; Χάρη στην περιεκτικότητά του σε σίδηρο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της αναιμίας. Τα πράσα αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία … Διαβάστε περισσότερα “Πρασοκεφτεδάκια”

Κεφτεδάκια με μελιτζάνα – πρωτότυπη συνταγή για να φάνε τα παιδιά λαχανικά

Γνωρίζουμε καλά πως τα περισσότερα παιδιά δεν τα πάνε καλά με τα λαχανικά. Σήμερα σας έχουμε μια έξυπνη πρόταση για να βάλετε στο τραπέζι ένα πιάτο με λαχανικά,  το οποίο όμως θα τραβήξει τα παιδιά από τη… μύτη. Ε, κεφτεδάκια είναι αυτά!   Υλικά για 4 μερίδες 1 μεγάλη μελιτζάνα 2 αυγά, χτυπημένα 2/3 της … Διαβάστε περισσότερα “Κεφτεδάκια με μελιτζάνα – πρωτότυπη συνταγή για να φάνε τα παιδιά λαχανικά”

Κεφτεδάκια με φέτα και πιπεριά

Σήμερα θα φτιάξουμε τα πιο αφράτα κεφτεδάκια που έχετε γευτεί ποτέ. Τα συνοδεύουμε με φέτα και πιπεριά σε ένα πιάτο με γεύσεις και αρώματα της Μεσογείου. Υλικά: 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (από ελιά) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο μούλτι 2 σκ. σκόρδο λιωμένες 1 φέτα ψωμιού μουσκεμένη σε λευκό κρασί (ή νερό) 1/2 κ.γ. ρίγανη … Διαβάστε περισσότερα “Κεφτεδάκια με φέτα και πιπεριά”

Κρεμμυδοκεφτεδάκια

Τα κεφτεδάκια είναι ένα πιάτο που μπορεί να σταθεί τόσο ως ορεκτικό όσο και ως κυρίως συνοδευόμενο από κάποια γαρνιτούρα. Για να μην αναφερθώ στη χρησιμότητά του ως βασικού πιάτου σε κάθε παιδικό πάρτι και κάλεσμα όπου υπάρχουν πιτσιρίκια με όρεξη για φαγητό. Σήμερα σας προτείνουμε μια εκδοχή τους με κρεμμυδάκια. Υλικά Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 … Διαβάστε περισσότερα “Κρεμμυδοκεφτεδάκια”