Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια

Ξέρετε ότι τα κέικ εκτός από γλυκιά έχουν και αλμυρή εκδοχή; Ανοίξτε το ψυγείο, δείτε τα υλικά που έχετε και πειραματιστείτε με τη γεύση του κέικ σας. Εμείς τα φτιάχνουμε αρκετά συχνά και τα παιδιά δεν αφήνουν ούτε ένα ψίχουλο στην πιατέλα. Είναι εύκολα, αφράτα, λαχταριστά και αποτελεί μια πολύ καλή λύση για ένα γρήγορο … Διαβάστε περισσότερα “Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια”

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μελιτζάνες

Σήμερα έχουμε όρεξη για ζυμαρικά και η πρώτη μας επιλογή είναι τα λαζάνια. Μπορεί τα παιδιά να αγαπούν ιδιαιτέρως τα μακαρόνια αλλά θέλοντας να τα κάνω να τρώνε και να δοκιμάζουν όλα τα τρόφιμα μου αρέσει να μην τους σερβίρω κάθε λίγο και λιγάκι τα ίδια φαγητά. Ανοίξτε λοιπόν το ψυγείο σας, εκμεταλλευτείτε τα πολύτιμα … Διαβάστε περισσότερα “Λαζάνια με κολοκυθάκια και μελιτζάνες”

Κολοκυθάκια σουφλέ µε τυρί και γαλοπούλα

Το σουφλέ είναι ένα πιάτο που πάντα καταναλώνουν με ευχαρίστηση μικροί και μεγάλοι. Θα το βρείτε σε πολλές παραλλαγές και το μόνο σίγουρο είναι ότι η γεύση του είναι αξεπέραστη. Υλικά: 4-5 κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 φέτες γαλοπούλα κοµµένες σε µικρά τετραγωνάκια 1 κουταλάκι τριµµένο ξηρό δυόσµο 4 αβγά ελαφρά χτυπηµένα … Διαβάστε περισσότερα “Κολοκυθάκια σουφλέ µε τυρί και γαλοπούλα”

Ομελέτα φούρνου με πατάτες και κολοκυθάκια

Σερβίρετε στα παιδιά μετά από μια κοπιαστική ημέρα στο σχολείο μια μεσογειακή ομελέτα φούρνου με πατάτες και κολοκυθάκια. Υλικά: 500 γραμ πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές φέτες 350 γραμ κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες 4 αβγά 1 νεροπότηρο φρέσκο πλήρες γάλα 4 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο 150 γραμ. ανθότυρο/ φέτα 150 γραμ. … Διαβάστε περισσότερα “Ομελέτα φούρνου με πατάτες και κολοκυθάκια”

Κοτόπουλο λεμονάτο με κολοκυθάκια

Τα παιδιά τρώνε με ευχαρίστηση το κοτόπουλο και οι μαμάδες σκαρφίζονται διάφορες γαρνιτούρες και συνοδευτικά ούτως ώστε τα παιδιά να μην φάνε μόνο το κρέας αλλά να δοκιμάσουν και κάποιο λαχανικό ή όσπριο. Αν έχετε βαρεθεί τις πατάτες και ψάχνετε μια πιο παιχνιδιάρικη γεύση δεν έχετε παρά να καταφύγετε στα κολοκυθάκια. Εμείς αρκετά συχνά τα … Διαβάστε περισσότερα “Κοτόπουλο λεμονάτο με κολοκυθάκια”

Πώς μπορούμε να κάνουμε πιο νόστιμο το σπανάκι, τα μανιτάρια, τις πιπεριές τον αρακά, τα κολοκυθάκια;

«Φάε το μπρόκολό σου, κάνει καλό» ακούγεται σχεδόν σε όλα τα ελληνικά τραπέζια τα μεσημέρια όταν τα παιδιά τρώνε με όρεξη τη μακαρονάδα τους αλλά αφήνουν στην άκρη τα λαχανικά. ← Προηγούμενο ΆρθροΚρούσμα αφρικανικής πανώλης των χοίρων στις Σέρρες Επόμενο Άρθρο →ΕΦΕΤ: Ανακαλείται γνωστό προϊόν ζύμης – Δείτε για ποιο πρόκειται

Μπιφτέκια γεμιστά με κολοκυθάκια

Τα μπιφτέκια είναι ένα από τα φαγητά που τα παιδιά τρώνε με απόλυτη ευχαρίστηση και πάντα τα προτιμούν όταν τους ζητώ να μου πουν τι θέλουν να τους μαγειρέψω. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια καλοκαιρινή εκδοχή τους που ξεχωρίζει για την προσθήκη κολοκυθιών. Υλικά για τα μπιφτέκια 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (προτιμότερο από σπάλα … Διαβάστε περισσότερα “Μπιφτέκια γεμιστά με κολοκυθάκια”

Τσιπς κολοκυθάκια στο φούρνο

Τα κολοκυθάκια, είναι ένα από τα δημοφιλέστερα καλοκαιρινά λαχανικά, τα οποία μπορούν να αποτελέσουν πρώτης τάξης βασικό υλικό για σαλάτες, λαδερά, τάρτες και ζυμαρικά. Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά, ωστόσο είναι εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες ενώ πλούσια σε βιταμίνες. Αποτελούν εξαιρετική … Διαβάστε περισσότερα “Τσιπς κολοκυθάκια στο φούρνο”

Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια

Τα πεϊνιρλί μαζί με τις πίτσες αποτελούν αγαπημένο έδεσμα των παιδιών που μας το ζητούν με την πρώτη ευκαιρία. Επειδή αποφεύγουμε να τα αγοράζουμε απ’ έξω, ανακαλύπτουμε διαρκώς συνταγές για να εμπλουτίζουμε τη γεύση τους. Ξέρετε ότι  η λέξη πεϊνιρλί  είναι τούρκικη και σημαίνει “με τυρί”; Η κατάληξη – λι χρησιμοποιείται και για άλλα υλικά όπως Kiymali (με … Διαβάστε περισσότερα “Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια”

Λαζάνια με κολοκυθάκια

Σήμερα το μεσημέρι θα φτιάξουμε μια light συνταγή με λαζάνια και κολοκυθάκια που αυτή την εποχή βρίσκονται στα καλύτερά τους. Η υψηλή περιεκτικότητα αυτού του λαχανικού σε φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνη Α και C, κάλιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία των ματιών, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, στην ενδυνάμωση της … Διαβάστε περισσότερα “Λαζάνια με κολοκυθάκια”