Πέννες με ψητή κολοκύθα

Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό που δεν το είχαμε σε μεγάλη εκτίμηση στο διατροφολόγιο μας καθώς είναι αρκετά δημοφιλής στο εξωτερικό και ιδίως στην Αμερική. Και όμως πρόκειται για ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας μιας και  είναι σημαντική πηγή βιταμίνης Α και βήτα-καροτένιου (το οποίο της δίνει και το πορτοκαλί της χρώμα), ενώ οι φυτικές … Διαβάστε περισσότερα “Πέννες με ψητή κολοκύθα”

Πέννες με σάλτσα πιπεριάς και ελιές

Τα ζυμαρικά έχουν την τιμητική τους σήμερα. Αφήνουμε για λίγο στην άκρη τα κλασικά μακαρόνια και σερβίρουμε στα πιτσιρίκια μας ένα πιάτο με πέννες. Ένα ξεχωριστό και ταυτόχρονα περίεργο ζυμαρικό που τα παιδιά το αγαπούν για το ιδιαίτερο σχήμα του. Αντί για κόκκινη σάλτσα, τα σερβίρουμε με μια απίθανη συνταγή με σάλτσα πιπεριάς και ενισχύουμε … Διαβάστε περισσότερα “Πέννες με σάλτσα πιπεριάς και ελιές”

Πέννες με μπρόκολο και τυριά στο φούρνο

Τα ζυμαρικά είναι ένα πιάτο με πλούσια γεύση και πάντα τρώγονται με απόλαυση από μικρούς και μεγάλους. Ένα εύκολο και γρήγορο φαγάκι που θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια. Αντί για μπρόκολο μπορείτε να βάλετε κουνουπίδι στην συνταγή σας. Επιλέξτε ζυμαρικά της επιλογής σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σπαγγέτι. Υλικά: 1 πακέτο πέννες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο … Διαβάστε περισσότερα “Πέννες με μπρόκολο και τυριά στο φούρνο”

Πέννες με ψητά λαχανικά

Τα ζυμαρικά συνδυάζονται μοναδικά με τα λαχανικά δημιουργώντας ελαφριές και ντελικάτες γεύσεις. Υλικά: 1 κουτ.σούπ. ελαιόλαδο 1 κόκκινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά, κομμένες σε κύβους 1 μεγάλο κολοκύθι, κομμένο σε φέτες 1 μελιτζάνα, κομμένη σε ροδέλες 150 γρ τοματίνια, κομμένα στη μέση/ ντομάτα ψιλοκομμένη 250 γρ πέννες αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220°C. … Διαβάστε περισσότερα “Πέννες με ψητά λαχανικά”

Μοσχάρι στρογγανόφ με πέννες ριγκατόνι

Σήμερα έχουμε όρεξη για μια μακαρονάδα! Ακολουθήστε τη συνταγή μας και δεν θα το μετανιώσετε! Η γεύση και η νοστιμιά του φαγητού θα σας ξετρελάνουν! Υλικά: 500γρ φιλέτο μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 300γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια 400γρ. ριγκατόνι πέννες 3 κρεμμύδια στιφάδου, ψιλοκομμένα 1 κ.σ. αλεύρι 300ml ζωμός βοδινού … Διαβάστε περισσότερα “Μοσχάρι στρογγανόφ με πέννες ριγκατόνι”

Πέννες με καλαμπόκι και ντοματίνια

Τα καλοκαιρινά φαγητά διακρίνονται για την απλότητα, την γεύση τους και φυσικά για το ξεχωριστό τους χρώμα καθώς τα λαχανικά της εποχής αποτελούν βασικό τους υλικό χαρίζοντας υπέροχα πιάτα. Σήμερα, φτιάχνουμε μια διαφορετική συνταγή για τις πέννες και τις συνδυάζουμε με καλαμπόκι και ντοματίνια.   Υλικά: 500 γρ. πέννες 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 250 γρ. καλαμπόκι 30 … Διαβάστε περισσότερα “Πέννες με καλαμπόκι και ντοματίνια”

Πέννες με γαρίδες και αρακά

Μια εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με πλούσια διατροφική αξία και υπέροχη γεύση! Υλικά: 500 γρ. πέννες 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 5 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα 400 γρ. γαρίδες ωμές καθαρισμένες 1 ματσάκι φύλλα ρόκας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 200 γρ.αρακάς Ξύσμα και χυμός 1 λεμονιού Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε … Διαβάστε περισσότερα “Πέννες με γαρίδες και αρακά”

Αυτά τα μπιφτέκια λαχανικών του Άκη Πετρετζίκη θα γίνουν το απόλυτο hit του φθινοπώρου!

Τους φτιάχνεις γεμιστά -δεν τα τρώνε. Τους φτιάχνεις σπανακόρυζο -σε στραβοκοιτάζουν. Τους φτιάχνεις μπριάμ -μόνο που δεν σε βρίζουν! Τι θα γίνει πια με αυτά τα λαχανικά, θα βρεθεί ένα φαγητό για να τα τρώνε με λαχτάρα; Την απάντηση δίνει μία φοβερή (δοκιμασμένη και ‘βραβευμένη’) συνταγή που βρήκαμε στην ιστοσελίδα του Άκη Πετρετζίκη, η οποία … Διαβάστε περισσότερα “Αυτά τα μπιφτέκια λαχανικών του Άκη Πετρετζίκη θα γίνουν το απόλυτο hit του φθινοπώρου!”

Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο και σάλτσα γιαουρτιού

Οι σαλάτες δεν πρέπει να λείπουν από το διατροφολόγιο των παιδιών καθώς είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Βέβαια, τα πιτσιρίκια είναι γεγονός ότι δυσκολεύονται να βάλουν εύκολα στο πιάτο τους τα λαχανικά καθώς δεν τους “γεμίζουν” και πολύ το μάτι. Ένας έξυπνος και συνάμα δημιουργικός τρόπος για να πείσετε τα παιδιά να … Διαβάστε περισσότερα “Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο και σάλτσα γιαουρτιού”

Το Infokids.gr μπαίνει στο Ελληνικό Σχολείο του Nottingham και μιλά με την διευθύντρια κ. Ειρήνη Ανδρουλάκη

Από τις αρχές του 1900 και από τότε που απέκτησε υπόσταση η έννοια “απόδημος ελληνισμός“, βασική ανάγκη των ανθρώπων που βρέθηκαν μακριά από τον τόπο τους ήταν να καθιερώσουν τους δεσμούς με αυτόν και να διατηρήσουν τον πολιτισμό και την κουλτούρα τους. Είναι μια ανάγκη που μπορεί κανείς εύκολα να καταλάβει αν βρεθεί στο εξωτερικό, … Διαβάστε περισσότερα “Το Infokids.gr μπαίνει στο Ελληνικό Σχολείο του Nottingham και μιλά με την διευθύντρια κ. Ειρήνη Ανδρουλάκη”