Ομελέτα φούρνου με πατάτες

Όταν δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε ή όταν ψάχνετε ένα εύκολο φαγάκι για να ικανοποιήσετε την πείνα των παιδιών τότε σίγουρα η ομελέτα είναι μια συνταγή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους και θα σας δώσει την ευκαιρία να πειραματιστείτε με μια μεγάλη ποικιλία πρώτων υλών. Εμείς σήμερα προτιμήσαμε την εκδοχή της στο φούρνο! … Διαβάστε περισσότερα “Ομελέτα φούρνου με πατάτες”

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και φασολάκια

Ένα από τα κρέατα που αγαπούν σχεδόν όλα τα παιδιά και τρώνε με ευχαρίστηση στο πιάτο τους είναι το κοτόπουλο. Συνδυάζεται με τόσες πολλές γεύσεις που πραγματικά είναι ένα φαγητό πασπαρτού που σας “λύνει” τα χέρια όταν θέλετε να μαγειρέψετε. Ταπεινά λαχανικά, αλλά τόσο σπουδαία από διατροφικής άποψης, τα φασολάκια δίνουν νόστιμα και υγιεινά πιάτα Εμείς … Διαβάστε περισσότερα “Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και φασολάκια”

Κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο αλά κρεμ

Η συνταγή μας σήμερα είναι εύκολη και γευστική. Σκεφτήκαμε όμως να την κάνουμε πιο γαργαλιστική με την προσθήκη τυριών και γάλακτος γιατί είμαστε σίγουρες ότι η πλούσια γεύση που θα προκύψει θα δελεάσει τα παιδιά. Κι έπειτα, σίγουρα θα αποδειχθούν καλοί βοηθοί, αφού και πατατούλες μπορούν να κόψουν -και μάλιστα πολύ ωραία- σε ροδέλες και τα κολοκυθάκια σε φετούλες και μάλλον θα μαλώνουν ποιο θα πρωτοτρίψει τα τυριά. Παιδιά, ελάτε στην κουζίνα, έχουμε δουλειά…

Πατάτες και κολοκυθάκια ογκρατέν

Σήμερα σας προτείνουμε ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο. Πατάτες και κολοκυθάκια ογκρατέν είναι δύο αγαπημένα λαχανικά απόλυτα συνυφασμένα με το ελληνικό καλοκαίρι. Τα παιδιά θα το λατρέψουν και θα σας ζητήσουν επιπλέον μερίδα. Yλικά: 2-3 κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες βούτυρο ή ελαιόλαδο … Διαβάστε περισσότερα “Πατάτες και κολοκυθάκια ογκρατέν”

Μπαστουνάκια κολοκυθιού σαν τηγανητές πατάτες

Τα παιδιά λατρεύουν τις τηγανητές πατάτες και δεν αφήνουν ούτε μια στο πιάτο τους! Βέβαια, εκτός από τα παιδιά είναι και ο κρυφός πειρασμός όλων των «μεγάλων». Σήμερα θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να τις αντικαταστήσετε γευστικά με μπαστουνάκια κολοκυθιού. Ιδανικό συνοδευτικό για τα ψάρια ή τα κρεατικά σας! Υλικά: 3 κολοκυθάκια κομμένα σε στικ … Διαβάστε περισσότερα “Μπαστουνάκια κολοκυθιού σαν τηγανητές πατάτες”

Κολοκυθάκια γεμιστά με πατάτες

Μια εύκολη συνταγή με λαχανικά της εποχής που θα προσφέρει ένα light γεύμα στην οικογένεια σας. Εμείς τη γευτήκαμε πρόφατα και την λατρέψαμε! Υλικά: 8 μικρά προς μέτρια κολοκυθάκια 2 μεγάλες πατάτες βρασμένες 2 αβγά χτυπημένα 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 φλ.τσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1/2 φλ.τσ. πολτό φρέσκιας ντομάτας 4 κ.σ. … Διαβάστε περισσότερα “Κολοκυθάκια γεμιστά με πατάτες”

Μανιτάρια ογκρατέν με πατάτες

Σήμερα θα φτιάξουμε ένα νόστιμο ογκρατέν με μανιτάρια και πατάτες για να συνηθίσουν τα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε υδατοδιαλυτές βιταμίνες όπως η C και το φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α, κάλιο, μαγνήσιο και φυσικά σε φυτικές ίνες. Περίπου 3 μερίδες λαχανικών την ημέρα είναι ικανές να καλύψουν τις ανάγκες μας στα … Διαβάστε περισσότερα “Μανιτάρια ογκρατέν με πατάτες”

Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά

Ελάτε να φτιάξουμε ένα νόστιμο και εύκολο φαγάκι που θα ενθουσιάσει τα παιδιά και θα τα κάνει να αγαπήσουν το σπανάκι! Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γέμιση και με ό,τι άλλο έχετε στο ψυγείο σας. Υλικά 6 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους 300 γρ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο 3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. φέτα … Διαβάστε περισσότερα “Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά”

Μπιφτέκια λαχανικών με μελωμένες πατάτες

Το Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας θα είναι light και νόστιμο καθώς θα σερβίρουμε μπιφτέκια λαχανικών με μελωμένες πατάτες. Υλικά Για τα μπιφτέκια 1 κιλό τριμμένα ή χοντροκομμένα κολοκύθια, μανιτάρια και αρακά 2 κρεμμύδια τριμμένα 1-2 σκόρδα ψιλοκομμένα 2 ντομάτες τριμμένες Κουάκερ όσο χρειαστεί για να φτιαχτεί η ζύμη αφράτη ή τριμμένο κριθαρένιο παξιμάδι 2 … Διαβάστε περισσότερα “Μπιφτέκια λαχανικών με μελωμένες πατάτες”

Χταπόδι στην κατσαρόλα με πατάτες

Ο πρωταγωνιστής της σαρακοστιανής κουζίνας, το χταπόδι, γίνεται ένα υπέροχο πιάτο για το τραπέζι της οικογένειας! Υλικά: 1 χταπόδι καθαρισμένο 1 ξυλάκι κανέλας 2 φύλλα δάφνης στη μύτη του κουτ. γλυκού μπαχάρι σε σκόνη 1/3 κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη 100 ml ελαιόλαδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα … Διαβάστε περισσότερα “Χταπόδι στην κατσαρόλα με πατάτες”