Φακές γιαχνί με καρότα

Οι φακές είναι εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, αμινοξέων, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Είναι πλούσιες πηγές ασβεστίου και αξίζει να τις εντάξετε σε εβδομαδιαία βάση στο διατροφικό πρόγραμμα των παιδιών. Υλικά: 180 γρ. φακές χοντρές, καθαρισμένες και ξεπλυμένες 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδου, σε … Διαβάστε περισσότερα “Φακές γιαχνί με καρότα”

Φακές γιουβέτσι

Το φαγητό των παιδιών είναι ένας μπελάς για τη μαμά καθώς τα πιτσιρίκια τα έχουν βαρεθεί όλα και συχνά παραπονιούνται για νέες γεύσεις. Αν λοιπόν ψάχνετε και εσείς κάτι πρωτότυπο και ταυτόχρονα νόστιμο τότε να σας συστήσουμε το εναλλακτικό γιουβέτσι που παντρεύει κριθαράκι και φακές. Υλικά: 300 γρ. φακές ψιλές, πλυμένες και στραγγισμένες 40 ml … Διαβάστε περισσότερα “Φακές γιουβέτσι”

Ντόρα Μπακογιάννη: «Είμαι μια τραγική χαζογιαγιά. Δε θα πεθάνω αν δε φάνε φακές, δε με νοιάζει αν ανέβουν στους καναπέδες»

Η Ντόρα Μπακογιάννη εκτός από μια δυναμική πολιτικός απολαμβάνει και το ρόλο της ως γιαγιά αφού τόσο η κόρη της Αλεξία όσο και ο γιος της Κώστας της έχουν κάνει 7 εγγονάκια και εκείνη φροντίζει να ασχολείται ενεργά με την ανατροφή της όσο περισσότερο μπορεί. Σε μια  εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη που παραχώρησε στη Σταματίνα Τσιμτσιλή και στο Happy Day, … Διαβάστε περισσότερα “Ντόρα Μπακογιάννη: «Είμαι μια τραγική χαζογιαγιά. Δε θα πεθάνω αν δε φάνε φακές, δε με νοιάζει αν ανέβουν στους καναπέδες»”

Φακές σαλάτα με λαχανικά

Μπορεί να έχουμε συνηθίσει τις φακές ως κυρίως πιάτο αλλά η νηστεία μας ώθησε να τις σερβίρουμε ως σαλάτα με συνοδεία λαχανικών. Δοκιμάστε τη συνταγή ως μια διαφορετική πρόταση σερβιρίσματος για τα παιδιά που δεν πολυσυμπαθούν τα όσπρια! Υλικά: 3 πιπεριές τύπου Φλωρίνης 4 μέτρια κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 2 μεγάλα κρεμμύδια 150 γρ. φακές για … Διαβάστε περισσότερα “Φακές σαλάτα με λαχανικά”

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται φακές λόγω ύπαρξης ξένου σώματος – ΜΗΝ τις καταναλώσετε

Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο διαχείρισης καταγγελίας καταναλωτή που αφορούσε στο προϊόν «ΨΙΛΕΣ ΦΑΚΕΣ», προέλευσης Καναδά, σε συσκευασία των 500 g, της εταιρείας ΖΑΚΟΜΑ ΑΕ, με lot 35019, διαπίστωσε την ύπαρξη ξένων σωμάτων στο ανωτέρω προϊόν (μη συμμόρφωση σύμφωνα με το άρθρο 121, παρ.14β του ΚΤΠ), και συνεπώς θεωρείται … Διαβάστε περισσότερα “ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται φακές λόγω ύπαρξης ξένου σώματος – ΜΗΝ τις καταναλώσετε”

Αηδιαστικές εικόνες: Video με σκουλήκια σε φακές από γνωστό σούπερ μάρκετ!

Μια δυσάρεστη έκπληξη περίμενε εχθές έναν καταναλωτή σε πολύ γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ στο Ηράκλειο της Κρήτης. Νωρίς το απόγευμα της Τετάρτης, 28 Νοεμβρίου, ο καταναλωτής πλησίασε το διάδρομο με τα όσπρια και έκπληκτος παρατήρησε ότι μέσα σε συσκευασίες που περιείχαν σμυρνέικες φακές, κάτι κινούταν! Όπως φαίνεται στις φωτογραφίες και το βίντεο πρόκειται για σκουλήκια … Διαβάστε περισσότερα “Αηδιαστικές εικόνες: Video με σκουλήκια σε φακές από γνωστό σούπερ μάρκετ!”

Σούπα με φακές και ντομάτα

Όταν ο καιρός δεν μας φωτίζει με τον ήλιο του αλλά και όταν θέλουμε να ζεσταθούμε ελέω χαμηλών θερμοκρασιών ένα πιάτο ζεστής σουπίτσας είναι το καλύτερο πράγμα που μπορούμε να γευτούμε. Σήμερα φτιάχνουμε μια συνταγή με βάση μας τις τόσο θρεπτικές φακές που τις συνδυάζουμε με μια απίστευτη σάλτσα ντομάτας.  Υλικά 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο … Διαβάστε περισσότερα “Σούπα με φακές και ντομάτα”

Μπιφτέκια από φακές

Εάν τα παιδιά σας δυσκολεύονται να φάνε τις φακές αλλά κατά τα άλλα αρέσκονται πολύ στα μπιφτέκια μπορείτε να μαγειρέψετε μπιφτέκια όχι από κιμά αλλά από φακές. Έτσι θα φάνε με ευχαρίστηση τα πολύτιμα αυτά για τον οργανισμό όσπρια. Υλικά 1 κουταλιά ελαιόλαδο 400-500 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια, ψιλοκομμένα ή αλεσμένα στο μπλέντερ 1 μεγάλο … Διαβάστε περισσότερα “Μπιφτέκια από φακές”

Φακές σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

Οι φακές είναι ένα από τα θρεπτικά όσπρια της μεσογειακής κουζίνας που τονώνουν και ενδυναμώνουν τον οργανισμό. Εάν θέλετε να ξεφύγετε από την παραδοσιακη συνταγή με τις φακές σούπα σας προτείνουμε το συνδυασμό με κοφτό μακαρονάκι που προσφέρει ένα δροσερό και ελαφρύ γεύμα. Υλικά: 750 γραμ φακές 1-2 φύλλα δάφνης 2 κλαράκια θυμάρι 1/2 ποτήρι … Διαβάστε περισσότερα “Φακές σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι”

Σαλάτα με φακές, πατάτες και κεφαλοτύρι

Μια σαλάτα πλούσια σε υδατάνθρακες, απαραίτητους τώρα το καλοκαίρι που η ζεστή μας καταβάλλει, είναι η σημερινή γευστική μας πρόταση. Υλικά: 1 φλιτζάνι βρασμένες φακές 4 μέτριες πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 100 γραμμ. κεφαλοτύρι κομμένο σε λεπτές φέτες 12 ελιές για τη βινεγκρέτ: 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 1 … Διαβάστε περισσότερα “Σαλάτα με φακές, πατάτες και κεφαλοτύρι”