Αρχική Το Ημερολόγιο μιας μαμάς από τη Ναταλία Δραγούμη Άρωμα Χριστουγέννων!

Άρωμα Χριστουγέννων!

Μ’ αρέσουν οι γιορτές. Μ’ αρέσει οτιδήποτε σπάει την καθημερινότητα, οτιδήποτε σου δίνει την ευκαιρία να κάνεις κάτι που δεν το κάνεις συχνά. Μου αρέσει το ραντεβού που έχω μια φορά το χρόνο με κάτι δικό μου: Το ραντεβού με τα χειμωνιάτικα ή τα καλοκαιρινά μου ρούχα, το ραντεβού με τα μαγιό μου, το ραντεβού με το δέρμα μου το καλοκαίρι, το ραντεβού με τα καλοκαιρινά τοπία, με τη χωριάτικη σαλάτα, με την ταραμοσαλάτα της Καθαράς Δευτέρας, με τη θάλασσα, το χιόνι, τη μυρωδιά της ναφθαλίνης, τη μυρωδιά της υγρασίας του κλειστού καλοκαιρινού εξοχικού, το ραντεβού με τον ήχο που κάνουν τα ξερά φύλλα όταν τα πατάς το φθινόπωρο, το πουπουλένιο μου πάπλωμα, το ραντεβού με τη μυρωδιά που βγάζει το φιδάκι το καλοκαίρι, με τον ήχο που κάνει ο γρύλος, τις παντόφλες μου το χειμώνα, το σκεβρωμένο μου ποδήλατο που είχε μείνει σε αχρηστία όλο το χειμώνα, τα χριστουγεννιάτικα στολίδια μας που τα ανεβάζουμε από την αποθήκη και όταν ανοίγουμε τα κουτιά, το κάθε στολίδι μας λέει την ιστορία του.

Μου αρέσουν τα Χριστούγεννα. Μ’ αρέσει αυτός ο μικρόκοσμος, ο λαμπερός και ψεύτικος που δημιουργείται μέσα στο σπίτι. Είναι σαν να φτιάχνουμε ένα σκηνικό, να βάζουμε και τη συνθήκη "Είμαστε χαρούμενοι" και να ζούμε κάτι διαφορετικό από τις υπόλοιπες μέρες. Είναι η ανάγκη να βλέπουμε και πρόσωπα της οικογένειας που δεν βλέπουμε συχνά. Μ’ αρέσουν όλα αυτά. Η ανάγκη που έχεις να κάνεις δώρα, η χαρά -σχεδόν παιδική- που έχεις όταν ανοίγεις ένα δώρο, η χαρά που δίνεις στα παιδιά σου όταν κρεμάς ένα στολίδι στο σαλόνι, η χαρά που έχουν όταν φτιάχνεις τα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια σε σχήμα στεριών και καρδιάς! Μ’ αρέσει η ανυπομονησία για τα μελομακάρονα που φτιάχνω κάθε χρόνο! Μ’ αρέσει που τους κάνω να περιμένουν τη μέρα που θα στολίσουμε το δέντρο! Είναι μια μέρα που την οργανώνω αρκετές μέρες πριν και προσπαθώ να ξυπνάω όλες τις αισθήσεις... Την ακοή: βρίσκω ωραία μουσική με χριστουγεννιάτικα θέματα ροκ/τζαζ, την όσφρηση: φτιάχνω τα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια και μυρίζει όλο το σπίτι, τη γεύση: τρώμε τα μπισκοτάκια!!, την αφή: όταν βγάζουμε τα στολίδια από τα κουτιά, η αίσθηση της γυαλιστερής χριστουγεννιάτικης μπάλας είναι μοναδική! -είναι υλικό που σπάνια θα βρεις σε κάτι άλλο- την όραση: το μάτι χάνεται σε όλα αυτά τα γυαλιστερά χρώματα, σε αυτά που λαμπυρίζουν, που ανάβουν, που αναβοσβήνουν, που κρέμονται και στριφογυρίζουν.

Πόσο μ αρέσει να γυρίζω σπίτι μετά την παράσταση που κοιμούνται όλοι, να είναι όλα σκοτεινά και να φέγγει μόνο το δέντρο!

σμυρνέικα κουλουράκιαΣμυρνέικα κουλουράκια

Η ποσότητα είναι πολύ μεγάλη γιατί συνηθίζεται ό,τι φτιάχνουμε να το μοιράζουμε και σε φίλους και συγγενείς. Μπορούμε, όμως, να φτιάξουμε τη μισή ποσότητα, διαιρώντας τα υλικά διά δύο ή βάζουμε τη μισή ζύμη στην κατάψυξη και τα φτιάχνουμε άλλη φορά.

Υλικά:

3 κιλά αλεύρι μαλακό
1 κιλό ζάχαρη
4 πακέτα μαργαρίνη
250 γρ. σησαμέλαιο
1/3 ποτηριού του νερού κονιάκ
1/3 ποτηριού νερό χλιαρό
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
2-3 αυγά για να γυαλίσουν

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το σησαμέλαιο, το νερό και το κονιάκ. Ανακατεύουμε. Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το μείγμα με τα υγρά υλικά μας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σφιχτή η ζύμη. Πλάθουμε τα σχήματα που θέλουμε με τη βοήθεια του πλάστη και με κουπάτ αστεράκια και καρδούλες. Τα μπισκοτάκια πρέπει να είναι εξαιρετικά λεπτά, οπότε η ζύμη πρέπει να είναι πολύ απλωμένη γιατί φουσκώνουν λιγάκι. Τα απλώνουμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος, τα αλείφουμε με αυγό με το πινέλο και τα ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς. Είναι έτοιμα όταν έχουν ροδίσει.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.