Αρχική Infokids Συνταγές Aτομικά κεκάκια λάβα σοκολάτας

Aτομικά κεκάκια λάβα σοκολάτας

Ξεκινάμε σοκολατένια το Σαββατοκύριακό μας με ένα ξεχωριστό γλυκάκι που είναι αρκετά διαδεδομένο στο εξωτερικό και αξίζει να το προσφέρετε και εσείς στα αγαπημένα σας πρόσωπα. Ο λόγος για τα κεκάκια λάβα σοκολάτας που θυμίζουν τα μίνι σουφλέ σοκολάτας αλλά είναι ακόμα καλύτερα μιας και όταν βυθίσεις το κουτάλι σου ανακαλύπτεις στο κέντρο τους ρευστή σοκολάτα που τρέχει σαν λάβα! Είναι τέλεισ!

Yλικά:

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
85 γρ. βούτυρο
2 κρόκους αυγό
2 ολόκληρα αυγά
40 γρ. ζάχαρη
20 γρ. αλεύρι


Εκτέλεση:

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε καλά 4 ατομικά πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ. Σε μπαιν μαρί βάζετε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε κομματάκια να λιώσουν μαζί και στη συνέχεια αφήστε τα 2-3 λεπτά να κρυώσουν. Σε ένα μπολ χτυπάτε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα τους κρόκους, τα ολόκληρα αυγά και την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν σαν παχύρρευστη κρέμα. Αδειάζετε τα χτυπημένα αυγά στο μπολ με τη σοκολάτα και ανακατεύετε καλά. Πασπαλίζετε με μικρό σουρωτηράκι και το αλεύρι, συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν και μοιράζετε τη σοκολάτα στα 4 βουτυρωμένα σουφλέ. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 °C για 8 λεπτά


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.