Αρχική Infokids Συνταγές Αυγόπιτα με ζαμπόν

Αυγόπιτα με ζαμπόν

baconpieDSC08593pnkwaΤα κόκκινα αυγά που περίσσεψαν από τις γιορτές του Πάσχα, μπορούμε να τα εκμεταλλευτούμε για να φτιάξουμε μια λαχταριστή αυγόπιτα.

Υλικά:

2 φύλλα σφολιάτας
250 γρ. ζαμπόν σε φέτες
250 γρ. διάφορα τυριά τριμμένα (γκούντα, παρμεζάνα, κασέρι, γραβιέρα)
7 αυγά καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
500 γρ. κρέμα γάλακτος ή 250 γρ. γιαούρτι και 1 κούπα γάλα φρέσκο
2 κουτ. σούπας σχοινόπρασο ή φρέσκο κρεμμυδάκι
πιπέρι
μαργαρίνη για το ταψί

Εκτέλεση:

Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί και στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε το ζαμπόν και τα αυγά και προσθέτουμε τα τυριά και το σχοινόπρασο ή το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο.

Μετά την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε το πιπέρι και φτιάχνουμε ένα παχύρευστο χυλό με όλα τα υλικά τον οποίο στρώνουμε στη σφολιάτα. Μετά προσθέτουμε και το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και διπλώνουμε σφιχτά τις άκρες των φύλλων και τις «κλειδώνουμε» με ένα πηρουνάκι, κάνοντας και ένα σχέδιο ταυτόχρονα.

Αν θέλουμε περνάμε την πίτα μας από πάνω με λίγο γάλα και ένα κρόκο χτυπημένο για να πάρει χρώμα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 180°C .


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.