Αρχική Infokids Συνταγές Brownies με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Brownies με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

11050821_940040472675900_8578563238428570763_nΑς γλυκαθούμε λιγάκι για να νιώσουμε λίγο καλύτερα από τα τραγικά που διαβάζουμε και ακούμε. Brownies με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα είναι ό,τι πρέπει!

Για τη βάση

1/3 κούπας κακάο
1/2 κούπας + 2 κουταλιές νερό βραστό
55 γρ. κουβερτούρα
55 γρ. λιωμένο βούτυρο
1/2 κούπας +2 κουταλιές σπορέλαιο
2 αβγά + 2 κρόκοι
2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
2 1/2 κούπας καστανή ζάχαρη
1 3/4 κούπας αλεύρι
3/4 κουταλάκι αλάτι
170 γρ. χοντροκομμένη κουβερτούρα

Για την επικάλυψη

1/2 κούπας φυστίκι αράπικο αλατισμένο
300 γρ. σοκολάτα γάλακτος
250 γρ. φυστικοβούτυρο
1 /2 κουταλιά βούτυρο
1 1/2 κούπας rice Κrispies

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Σε μία κατσαρόλα βάλτε να βράσει το κακάο μαζί με το νερό σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε μέσα τα 55 γραμμάρια κουβερτούρας και ανακατέψτε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε και έπειτα προσθέστε και το λάδι. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίξτε μέσα τα αβγά και τους κρόκους. Ανακατέψτε και πάλι καλά. Βάλτε τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατεύοντας θα δείτε ότι το μείγμα αποκτά κόμπους. Προσθέστε με τη μία το αλεύρι μαζί με το αλάτι και ανακατέψτε. Τέλος προσθέστε την κουβερτούρα χοντροκομμένη. Διαλέξτε τη φόρμα που σας αρέσει και στρώστε στον πάτο της αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί. Ψήστε για 30-35 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν να το βγάλετε από το φούρνο ρίξτε από πάνω τα φιστίκια. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει με το τσέρκι πάνω σε μια σχάρα. Όταν κρυώσει αφαιρέστε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο. Δέκα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο του μπράουνι λιώστε σε μία κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά & ανακατεύοντας συνεχώς τη σοκολάτα γάλακτος μαζί με το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο. Όταν ομογενοποιηθεί ενσωματώστε τα rice crispies. Περιχύστε το μπράουνι με το μείγμα και αφήστε το να κρυώσει, καλύτερα στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι να σφίξει η επικάλυψη.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.