Τελευταία άρθρα στην κατηγορία Συνταγές
Tα παιδιά σήμερα φτιάχνουν πεϊνιρλί
Διακοπές είναι και τα παιδιά ψάχνουν τρόπους να απασχοληθούν στο σπίτι. Σήμερα φωνάξτε τα στην κουζίνα και δώστε τους τη δυνατότητα να φτιάξουν με τα χεράκια τους ένα αγαπημένο τους έδεσμα!
Το παίζουμε Κινέζοι και μαγειρεύουμε Νουντλς με λαχανικά
Στα παιδιά τέτοιες εξωτικές ονομασίες κάνουν πραγματικά εντύπωση. Ενδιαφέρονται να μάθουν τι ακριβώς είναι, πώς φτιάχνονται, γιατί ονομάζονται έτσι. Καλέστε τα σήμερα στην κουζίνα, δείξτε τους αυτά τα λεπτά ασιατικά ζυμαρικά και μάθετέ τα να τα συνυάζουν με τα φρέσκα λαχανικά της μεσογειακής κουζίνας.
Μαγειρειό, μαγειριό, το Ικαριώτικον λαδερό
Υπέροχα που είναι τα λαδερά τώρα το καλοκαίρι. Λατρεμένη υφή στον ουρανίσκο, η πλούσια γεύση του λαδιού ανακατεμένη με ντομάτα και τα άφθονα ζαρζαβατικά της ελληνικής καλοκαιρινής γης, μας κάνουν ευωδιαστό τραπέζι με ένα γεύμα, που έχει αμέτρητα θρεπτικά συστατικά.
Σπαγγέτι με μύδια και γαρίδες για θαλασσινή απόλαυση
Πρωί πρωί στην αγορά. Θα ψωνίσω διάφορα θαλασσινά και θα φτιάξω ένα σπαγγέτι όλο νοστιμιά. Θα φέρω άρωμα θάλασσας στο σπίτι, θα φτιάξω νησιώτικη ατμόσφαιρα στη βεράντα και θα ζητήσω από τα παιδιά να με βοηθήσουν σ’ αυτή την καλοκαιρινή «υπερπαραγωγή». Το αποτέλεσμα θα είναι -αν μη τι άλλο- διαφορετικό και θα μας προετοιμάσει για τις επερχόμενες διακοπές.
Γλυκό καλοκαιράκι αγαπημένο, με φρέσκο χυμό καρπουζάκι παγωμένο…
«Η μαμά έχει κέφια» ψιθυρίζουν τα παιδιά, γελώντας. «Κοίτα, Μυρτώ, τι τραγουδάει για ένα χυμό», λέει ο Βασιλάκης στην αδελφούλα του.
«Παιδιά, για αφήστε τα μυστικά και τρέξτε στην κουζίνα. Πάρτε καλαμάκι της αρεσκείας σας, διαλέξτε τα πιο καλοκαιρινά ποτήρια και ελάτε να σας δώσω τον πιο υπέροχο καλοκαιρινό χυμό να δροσιστείτε… υγιεινά, για να μην ξεχνιόμαστε».
«Αχ, αυτή η μαμά!»
Ρεθυμνιώτικος μπακαλιάρος με χόρτα
Άρωμα και νοστιμιά από τη γιαγιά Χαρά από το ωραίο Ρέθυμνο. Καλοκαιρινή συνταγή, ό,τι πρέπει για καλοκαιρινές απολαυστικές στιγμές…
Βουρ στα λαδερά… με μπάμιες γιαχνί
Ωραίο και ελαφρύ λαδερό φαγητό, η χαρά των μικρών και των μεγάλων. Γιατί τα παιδιά θα το φάνε με το ψωμάκι τους και το τυράκι τους, αλλά και η μαμά θα έχει ένα ωραίο και διαιτητικό γεύμα, αν το καταναλώσει σκέτο.
Καλή σας όρεξη… με τα πιο ωφέλιμα πρώτα πιάτα
Λοιπόν, το σεντούκι της γιαγιάς καμιά φορά κρύβει πραγματικούς θησαυρούς! Αυτό που ανακάλυψα πριν από λίγες μέρες είναι πραγματικά υπέροχο. Ένα κιτρινισμένο τετράδιο με συνταγές. Φαγητά νόστιμα, απλά, με αγνά πρώτα υλικά και κυρίως όλο υγεία. Σας παραθέτω με πολλή αγάπη τρία πανεύκολα, δροσερά πρώτα πιάτα, που θα σας ανοίξουν την όρεξη και θα σας χαρίσουν ροδοκόκκινα μαγουλάκια.




