Τελευταία άρθρα στην κατηγορία Συνταγές

 Ακούω στο ράδιο, βλέπω στην τηλεόραση τα τελευταία νέα και μια πικρή γεύση σχεδόν δηλητηριάζει  την στοματική μου κοιλότητα, δηλαδή το στόμα μου ήθελα να πω, και φτάνει ως το στομάχι. Ένας κόμπος, βρε παιδιά, με έχει πιάσει στο λαιμό, οι αγρότες… οι συμβασιούχοι… οι τράπεζες… τα καρτέλ……

Μπρρρ… κρύο ε; Επιτέλους, ήρθε ο Χειμώνας και εδώ. Τα πρώτα χιόνια έχουν πέσει, ήδη, στα ορεινά της χώρας και εμείς τα παιδιά της πόλης αδημονούμε να δούμε χιόνια και στο κατώφλι του σπιτιού μας! Τα παιδιά παρακαλάνε να χιονίσει και εδώ… να κλείσουν για λίγο τα σχολεία…

Χάλκη σημαίνει πορφύρα, Χάλκη σημαίνει Δωδεκάνησα, Χάλκη σημαίνει Αιγαίο Πέλαγος… σημαίνει Ελλάδα… πιο Ελλάδα δεν γίνεται!
Αυτή η συνταγή μάς έρχεται από τα Δώδεκα Νησιά του Αιγαίου Πελάγους, φέρνοντας μαζί της μυρωδιές από την αλμύρα της θάλασσας, φέρνοντάς μας κοντά με ανθρώπους που επιμένουν παρά τις αντιξοότητες να…

Η φασολάδα ή φασουλάδα είναι ένα από τα βασικά παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Έχει καθιερωθεί  ως το εθνικό φαγητό των Ελλήνων.  Είναι επίσης ένα συνηθισμένο πιάτο και σε άλλες χώρες της Ανατολικής Μεσογείου, όπως την Κύπρο, την Τουρκία, την Αίγυπτο και αλλού. Στην Ελλάδα τη συναντάμε από…

 Είναι θέμα. Είναι θέμα μεγάλο… το φαγητό. Τι να φτιάξουμε για φαγητό, τι να φάμε σήμερα, τι να φάνε τα παιδιά για να μη δυσανασχετούν με τα ίδια και τα ίδια. Τι να φάμε που να μην παχαίνει… τι να φάμε και να είναι από τη μία χορταστικό αλλά από την άλλη…

 Ωραἰες οι σούπες, τώρα, που xειμώνα έχουμε. Έχουμε ή δεν έχουμε αυτό είναι ένα ζήτημα. Εμείς και τα παιδιά μας έχουμε μπει σε χειμωνιάτικο mood, έτσι κι αλλιώς. Έχουμε σε πρώτη θέση τα χειμωνιάτικα ρούχα, τα σκουφάκια μας, τα γαντάκια μας… και περιμένουμε. Περιμένουμε να έρθει ο πραγματικός χειμώνας…