Τελευταία άρθρα στην κατηγορία Συνταγές

Ζυμαρικά με γέμιση που θα ικανοποιήσουν γευστικά όλη την οικογένεια. Εάν δεν σας αρέσουν οι αχιβάδες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανελόνια.
Υλικά
35 τεμάχια αχιβάδες (ζυμαρικό)
500 γρ. κιμάς
350 γρ. σπανάκι βρασμένο
3-4 μεγάλες ντομάτες
2 αυγά
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
3 κουταλιές παρμεζάνα & 1/2 κούπα
3…

Φτιάξε σπιτικά μπισκότα μαζί με τα παιδάκια σας αυτές τις ημέρες που ο καιρός είναι για σπίτι!!! Εύκολη και γρήγορη συνταγή που δύσκολα θα αφήσει τα παιδιά άμετοχα.
Υλικά
2 ασπράδια
1/8 κουταλάκι κρεμόριο
1/8 κουταλάκι αλάτι
3/4 σούπας ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλάκι εσάνς πικραμυγδάλου
3/4 κούπας ινδοκάρυδο…

Γρήγορη και εύκολη συνταγή για μια πίτα που θα λατρέψουν τα παιδιά και οι μεγαλύτεροι…

Υλικά
1/2 κιλό ζύμη κουρού ή 2 φύλλα σφολιάτας
500 γρ. κασέρι τριμμένο ή μισό κασέρι και μισό ζαμπόν ψιλοκομμένο
2 αυγά
1/2 κούπας γάλα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο λιωμένο βούτυρο, για…

Εξαιρετικά νόστιμο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ορεκτικό, κατάλληλο για όσα παιδάκια αρνούνται πεισματικά να φάνε αυτά τα όσπρια.
Υλικά (για 4-6 άτομα)
2 φλυτζάνια βρασμένα ρεβίθια
2 μέτριες πατάτες
1 ξερό κρεμμύδι
4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
1 κουτ. του γλυκού ξερή μαντζουράνα ηλιέλαιο
αλάτι
λεμόνι…

Γρήγορο και εύκολο φαγητό που συνδυάζεται ωραία με σαλάτα, πατάτες τηγανητές, πουρέ ή πιλάφι. Μια έξυπνη ιδέα για παιδιά που δυσκολεύονται να φάνε κοτόπουλο.

Υλικά για 4 άτομα
800 γρ. στήθος κοτόπουλο
200 γρ. φιστίκι Αιγίνης
1 κρεμμύδι
φρυγανιά τριμμένη
1 ποτηράκι γλυκό κρασί
ελαιόλαδο για το τηγάνι…

Έάν δεν έχετε δοκιμάσει όσπρια με κρέας είναι μια καλή πρόταση για το τραπέζι της Κυριακής να φτιάξετε κατσίκι/αρνί στο φούρνο με φασόλια. Θα ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα αλλά και τον δικό σας ουρανίσκο!
Υλικά για 4 άτομα
1/2 κιλό φασόλια
1 ι/2 κιλό σπάλα από κατσίκι…

Άπαχο κρέας που έχει πολλούς λάτρεις για τη νοστιμιά του αλλά και τα οφέλη του στην υγεία. Σήμερα το κάνουμε πεντανόστιμα μπιφτέκια.
Υλικά
2 μεγάλες, χοντρές φέτες ψωμί, κατά προτίμηση μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα
χυμός και ξύσμα από 2, κατά προτίμηση, βιολογικά πορτοκάλια
85 ml ελαιόλαδο και 40…

Σήμερα, θα σας γλυκάνουμε, φτιάχνοντας αμυγδαλόπιτα, την οποία θα περιχύσουμε με σοκολάτα για γεύση… αξέχαστη!
Υλικά
150 γραμμ. βούτυρο
200 γραμμ. αμυγδαλόψιχα, τριμμένη στο μπλέντερ
200 γραμμ. σοκολάτα ζαχαροπλαστικής (τουλάχιστον 55% κακάο)
50 γραμμ. ζάχαρη
50 γραμμ. ζάχαρη άχνη
5 αβγά
Εκτέλεση
Βουτυρώνετε ένα τσίγκινο ταψάκι διαμέτρου 18-20…

Νοστιμότατο ζεστό φαγάκι, που σε όλους αρέσει… Ας το πειράξουμε λιγάκι και ας το απολαύσουμε με μανιτάρια και γαλοπούλα και άλλα λαχανικά.
Υλικά (5 μερίδες)
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας σε κομμάτια μπουκιάς
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 μεγάλες ώριμες ντομάτες χωρίς…

Ένα πολύ ωραίο γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά
2 μεγάλα αχλάδια σφιχτά
250 γρ. ζάχαρη
150 ml λευκό κρασί
ο χυμός 1/2 λεμονιού
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
75 γρ. σκουρόχρωμη ζάχαρη
3 αυγά χτυπημένα
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
50 γρ. τριμμένη αμυγδαλόψιχα
25…